ケシの実入りイーストロール
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間 15 分ステップ 1
ケシの実ロールの焼き方は？生地の材料を計量します。あまり大きなロールを作りたくない場合は、私がやったように、すべての材料の半分を使用して小さなロールを作ります。つまり、焼き菓子はカロリーがかなり高いことが判明するため、8人分ではなく4人分を調理できます。小麦粉と直接混合する即効性イーストを使用してください。手順の下にある記事で酵母について読んでください。卵を殻のまま直接洗い、ナプキンで乾かします。
ステップ 2
バターを好みの方法で溶かし、冷まします。これを行う最も簡単な方法は電子レンジを使用することです。
ステップ 3
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器またはミキサーで滑らかになるまで混ぜます。別に、小麦粉を目の細かいふるいに通します。
ステップ 4
ふるった小麦粉にドライイースト、砂糖、塩を加えて混ぜます。
ステップ 5
小麦粉混合物に温水を注ぎ、溶き卵と溶かしバターを加えます。かき混ぜる。配合に記載されている小麦粉より多かれ少なかれ小麦粉が必要になる場合があることに注意してください。したがって、生地の粘稠度を見て、小麦粉を一度にすべて加えず、少しずつ加えてください。このレシピの最後にある記事で小麦粉の特性についてお読みください。
ステップ 6
柔らかく均一な生地に練ります。生地をボール状に丸め、タオルで覆い、暖かい場所に1時間放置します。部屋が涼しい場合は、オーブンを少し温め（約30℃）、生地を入れてください。こうすることで確実に上昇します。
ステップ 7
詰め物の材料を準備します。詰め物を準備するには： ケシの実 250 g
ステップ 8
ケシの実に熱湯を注ぎ、30分間膨らませます。
ステップ 9
次に水を切り、ケシの実を乾燥させます。ケシの実を丸ごと食べるとカリカリとした食感が気に入らない場合は、乾燥させた後、コーヒーグラインダーで中身を挽くか、乳鉢で叩いてください。
ステップ 10
ケシの実、蜂蜜、砂糖をボウルに入れて混ぜます。
ステップ 11
フィリングをよく混ぜます。
ステップ 12
生地を打ち抜き、打ち粉をした台の上で均等な長方形に伸ばします。
ステップ 13
ケシの実フィリングを端から1〜1.5cm残して生地の上に均等に広げます。
ステップ 14
餡が漏れないように横の端を押し込み、生地をしっかりと丸めます。
ステップ 15
ロールをクッキングシートを敷いた天板に移します。
ステップ 16
ロールにグリースを塗るための混合物を準備します。これを行うには、ボウルに卵1個を割り入れ、滑らかになるまでフォークで叩きます。
ステップ 17
生ロールに溶き卵を塗ります。 180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。このトピックに関する記事を読むことで、オーブンの操作について学ぶことができます。このレシピの最後にリンクがあります。
ステップ 18
完成したロールを少し冷まして、細かく切ります。食欲旺盛！
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