そば粉入り冬のチーズスープ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   ニンジン、タマネギ、ジャガイモの皮をむきます。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎは4等分に切り、薄切りにします。ジャガイモを1×1cmの立方体に切ります。チーズを粗いおろし金ですりおろします。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを炒めます。

3. ステップ 3

   

   ニンジンをソテーします。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを沸騰したスープに入れ、5〜7分間調理します。次にソテーを加えます。さらに3〜4分間調理します。溶けたチーズを加え、溶けるまでかき混ぜます。注意！チーズに植物性脂肪が含まれている場合、完全に溶けない可能性があるため、高品質の製品のみを選択してください。

5. ステップ 5

   

   チーズが完全に溶けたら弱火で2分ほど煮てそばを加えます。蓋をして10〜13分間調理します。塩コショウを加えて味を調えますが、チーズ自体に塩気が強いので私は塩を加えません。蓋をしたまま15分ほどコンロの上に置いておくと、そばがチーズの香りを吸収して柔らかくなります。フィニタ！食欲旺盛！