肉を使わないパスタ用トマトソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   パスタ用のグレービーソースの作り方は？リストに従って材料を準備します。トマトはジューシーで果肉が入っていて甘いものを選びましょう。原則として、最良のプレゼンテーション形式ではないトマトもこの料理には適していますが、それでも熱的に処理します。

2. ステップ 2

   

   トマトは洗って十字に切り込みを入れ、ボウルに入れて熱湯を注ぎます。このまま数分間放置します。その後、皮を剥きます。この手順により、ピーリングプロセスが簡単になり、負担が軽減されます。トマトの果肉を小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは洗って種とヘタを取り、小さめの乱切りにする。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。これにはプレス機を使用できます。パセリを洗い、乾燥させてナイフで刻みます。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを入れてヘラで混ぜながら3分ほど炒める。

6. ステップ 6

   

   ピーマンに刻んだトマトを加えて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   過剰な液体が蒸発するまで、強火でさらに8分間、かき混ぜながら煮ます。

8. ステップ 8

   

   砂糖、コショウ、醤油を加えます。味見をして、必要に応じて何が足りないかを報告してください。よく混ぜて弱火で1分間煮ます。鍋を火から下ろします。刻んだハーブをグレービーソースに加え、かき混ぜます。肉なしパスタ用のトマトソースが完成しました。

レシピへのコメント

♥ソリイ♥

26.08.2023

4.5

マッシュルームグレービーソースの別のオプションを提供します。パスタ、ジャガイモ、ご飯などに適しています。

ナタリア・M

26.08.2023

5

肉を使わないパスタに絶品トマトソース！夫のために、普通のスパゲッティに少し変化を加えるために特別に作りました。私の野菜は冷凍されており、すでに刻まれていました。冷凍のものを刻むのは現実的ではないと判断したので、そのまま揚げました。フライパンにニンニクを入れると、キッチン中にいい香りが漂ってきました！フライドガーリックの香りが大好きです） 醤油がソースの味をさらに引き立ててくれました。グレービーソースはスパゲッティ自体が調理されるよりも早く準備されました） 部分が大きくなったので、浸漬ブレンダーでソースをピューレにすることにしました。その結果、ピーマンと醤油の独特の風味を備えた、美味しくてジューシーで香り高いトマトペーストが完成しました。私の夫は、このパスタへの追加がとても気に入りました。私も、ソースと混ぜるとスパゲッティに野菜の汁と風味が染み込んでいきました。驚くほど美味しくて肉は必要ありませんでした）