イースト入りの分厚いパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   イーストと牛乳を使って分厚いパンケーキを揚げる方法は？必要な製品をすべて準備します。高品質のプレミアムグレードの小麦粉を使用してください。小麦粉をあらかじめふるいにかけ、酸素を飽和させます。おかげで、パンケーキはよりふわふわで柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   生地を準備します。生イーストをボウルに入れ、温めた牛乳コップ半分を注ぎ、イーストが溶けるまでよく混ぜます。牛乳は温かいものである必要がありますが、火傷するようなものではありません。熱すぎる牛乳ではイースト菌は死んでしまいますが、冷たい牛乳では酵母は活性化しません。

3. ステップ 3

   

   小麦粉大さじ3と砂糖大さじ1を加えます。スプーンで滑らかになるまですべてを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   生地に蓋をして、隙間風が入らない暖かい場所に15〜20分間放置します。この間、表面に泡状のイーストキャップが現れるはずです。これが起こらない場合は、何らかの理由でイーストが活性化していないため、別のものを使用してください。そうしないと、パンケーキがふわふわになりません。

5. ステップ 5

   

   卵と精製植物油​​を別の容器で事前に泡立てた適切な生地に残りの量の牛乳を注ぎます。滑らかになるまですべてを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   残りのスプーン1杯の砂糖と塩を生地に注ぎ、すべてを再度かき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ふるった小麦粉を少しずつ生地に加えます。その量を増減する必要がある場合があります。生地のクリーミーな粘稠度によって導かれます。

8. ステップ 8

   

   滑らかで均質になるまで生地をよくかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   生地を蓋で覆い、約40分間保温します。

10. ステップ 10

    

    フライパンをよく熱し、少量の植物油を入れてパンケーキを焼きます。生地を平らなケーキの中央に注ぎ、両面を黄金色になるまで揚げます。

11. ステップ 11

    

    完成したパンケーキを重ねます。各パンケーキにバターを塗ると、よりジューシーで、より香りが良く、より美味しくなります。イースト入りの分厚くてふわふわのパンケーキを、サワークリーム、ジャム、ジャム、コンデンスミルクを入れた熱いお茶と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タタ

19.10.2023

4.9

水だけでふわふわパンケーキが作れる同様のレシピ。

ノイイェリア

19.10.2023

4.5

世界一楽しくて大満足のイースト入り分厚いパンケーキ！！ 1 枚のパンケーキはまるで食事のようです。これはまさに「マースレニツァ」のパンケーキです。料理は楽しいです - 生地はどんどん成長していきます) 食べるのはさらに楽しいです - 特に温かいものはバターを塗ってください!!パンケーキをかじると、魔法のようにすべての心配が解消されます。最高の酵母パンケーキは間違いなく成功でした。本当はドライイーストを使っているのですが、生地もしっかり膨らみます！レシピありがとうございます！！マースレニツァを本当に濃厚でたっぷりの酵母パンケーキで締めくくりたかったのです！

レラ

19.10.2023

4.8

試してみる必要があります。

ラリサ

19.10.2023

4.7

美味しかったですが、生地がとても濃厚だったので牛乳で薄めなければなりませんでした。