オレンジ入り紅茶
ステップバイステップの準備
調理時間: 20 分ステップ 1
リストに従って材料を準備しましょう：香料添加物を含まない黒ルーズリーフティー、オレンジ、砂糖（味にアレルギーがない場合は、砂糖を蜂蜜に置き換えることができます）、シナモン、クローブ。生姜やナツメグなどの材料を加えて味わうと、よりピリッとした味わいと体を温める効果が得られます。
ステップ 2
オレンジをよく洗い、おろし金を使って皮を取り除きます。主なことは、オレンジの白い皮に触れないことです。そうしないと、飲み物に苦味が生じます。
ステップ 3
オレンジの果肉から果汁を絞り、果肉の破片が飲み物に入らないように、チーズクロスまたは目の細かい濾し器で濾します。
ステップ 4
お茶の味を最大限に引き出すには、ちょっとしたコツが必要です。まず、急須などお茶を入れるための道具はガラスか陶器でできていなければなりません。次に、お茶を入れる前に、ケトルに熱湯を注ぎ、拭いて乾かさなければなりません。ティーポットにティースプーン2、3杯のルーズリーフティーを1カップ分入れます。
ステップ 5
クローブ数個とシナモンパウダーをひとつまみ加えます。既製の粉末シナモンを使用するのではなく、スティック全体から必要な量をすりおろして使用することをお勧めします。
ステップ 6
オレンジの皮を残りの材料と一緒にやかんに加えます。小さじ半分の砂糖を加えます（この段階で砂糖はスパイスの風味を完全に引き出すために必要です）。
ステップ 7
やかんにお湯を注ぎます（熱湯ではなく熱いお湯です。これも重要です。そうしないと、飲み物の成分に含まれる有益な物質のほとんどが死んでしまう可能性があります）。やかんいっぱいにすぐに水を注ぐのではなく、その3分の1だけを注ぐ必要があります。ケトルに蓋をして15分間放置します。
ステップ 8
指定された時間が経過し、お茶が淹れられ、すべてのスパイスがお茶に味と香りを与えたら、やかんの上部まで熱湯を注ぎます。絞ったオレンジジュースをカップに注ぎ、オレンジティーを注ぎます。その結果、柑橘系の香りがあり、喉の渇きをよく潤し、満足感を与える、添加物を一切必要としない、非常に心地よく豊かな味わいの飲み物が出来上がりました。ただし、ご希望であれば、紅茶にペストリーやデザートを添えることもできます。お茶をお楽しみください！
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