タクシーチェッカーケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   白身を黄身から分離します。卵黄が一滴も白身に入らないように非常に注意深く分離します。そうしないと白身が泡立ちません。卵黄をボウルに入れ、砂糖の半量とバニラシュガーを加えます。

2. ステップ 2

   

   卵黄を砂糖と一緒に、かさ増しして白くなるまでよくすりつぶします。

3. ステップ 3

   

   卵白を清潔なボウルに入れ、ミキサーを低速または中速で軽くふわふわの泡が立つまで泡立てます。

4. ステップ 4

   

   砂糖をすべて加えたら、ボウルを傾ける（または回す）と白が出てくるまで泡立て続けます。

5. ステップ 5

   

   泡立てた白身の3分の1を卵黄に加え、下から上にゆっくりと混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ふるった小麦粉を卵黄混合物に加え、よく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   次に、残りのホイップした白身を加え、層ごとに持ち上げるように、ボトムアップの動きを使用して非常に慎重に生地を混ぜます。

8. ステップ 8

   

   完成した生地を直径20cmの型に入れ、180度の温度で40〜45分間焼きます。

9. ステップ 9

   

   完成したビスケットを冷ます

10. ステップ 10

    

    それを2等分に切ります

11. ステップ 11

    

    このように折ります

12. ステップ 12

    

    ケーキに切り分ける

13. ステップ 13

    

    クリームで潤滑する

14. ステップ 14

    

    上部は切り落としたままにしておきます

15. ステップ 15

    

    残りをボウルに入れ、生クリームと混ぜる。

16. ステップ 16

    

    得られた混合物で上部と側面を平らにします。

17. ステップ 17

    

    黄色のマスチックでカバーする

18. ステップ 18

    

    余分な部分を切り取ります。鞭毛を丸めてチェッカーボードの底に接着します。黒いマスチックから正方形と文字を切り出し、すべてを接着します。完成した製品をウォッカとハチミツの 1:1 溶液で覆い、輝きを出します。

レシピへのコメント

マグナーゴ

10.12.2023

4.6

ナタリー、超クールなケーキ！男性のタクシー運転手や、よくタクシーを呼ぶガールフレンドにとっては、いわばヒントでそれが可能です。材料を見てもマスチックの量がどれくらい必要なのかわかりませんでした。既製品を購入しますか、それとも自分で作りますか？

アナヒット

10.12.2023

4.8

ナタリ、あなたはケーキの準備を非常に詳細に示したので、すべてが明確になりました。マスチックを使った作業自体は経験がないので単純に怖いです。しかし、基本的に、ここでは難しいことはほとんどありません。何とか準備をしてマスチックを買わなければなりません。マグナゴ、経験豊富な菓子職人に尋ねたところ、既製のマスチックを購入するようにアドバイスされました。それで、市場でマスチックがキログラム単位で売られているのを見ました。 1kgあたり約7〜8ドルかかります。マスチック用の食用塗料も販売されています。このケーキには250〜300gのマスチックが入っているように思えます

マグナーゴ

10.12.2023

4.5

私たち、Anait は、既製の製品、さらには塗装済みの製品も販売しており、さまざまなタイプ (およびそれに応じてパッケージ サイズ) も販売しています。私も全く未経験なのでナタリさんにお願いします！

ナタリ

10.12.2023

4.6

ケーキ気に入って頂けてよかったです！！！私はマシュマロ（マシュマロ）を噛んで染料を加えてマスチックを自分で作ります... このケーキは実際には約200〜250グラムかかりました。

マグナーゴ

10.12.2023

4.9

ああ、それが秘密ではない場合、比率はこのレシピと同じですか、それとも他のレシピですか? https://bestrecipes24.com/cooking/4352-mastika-dlya-tortov 表面をピカピカにする方法の説明もとても気に入りました。

修羅

10.12.2023

4.6

いつものようにナタリがトップです！今回は明るいマスチックとチェッカー付きのタクシーが正確に書かれています、スポンジケーキはシロップに浸す必要はありませんか？テーマケーキで非常に関連性の高い、チェッカーボードのキャンディーを製造しています - チェス盤上の 2 色なので、すぐにゲームを始めることができます)))

ナタリ

10.12.2023

4.9

マグナゴ、はい、このレシピは使えます...粉砂糖やマシュマロがどういうわけか同じではないことがよくあるので、すでに目で見て作っています