小豆の野菜煮

肉を使わずにヘルシーで満足感のある一品です。シンプルに美味しい!小豆と野菜の煮込みは豆類のおかげで非常に栄養価が高く、断食日の食卓を完璧に多様化します。ランチにもディナーにもご利用いただけます。
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小豆の野菜煮
カロリー
84Kcal
タンパク質
4gram
脂肪
0gram
炭水化物
18gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 3
60グラム
150グラム
1.5ティースプーン
味わう
味わう
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間 35 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    材料。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    まず豆を洗い、冷水に一晩浸します。その後、同じお湯で柔らかくなるまで茹でます。準備ができる10〜15分前に豆に塩を加えます。豆の調理時間は約50分です。水を抜きます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    にんじんは皮をむき、洗い、4等分に切ります。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    玉ねぎの皮をむき、洗い、半分の輪切りにします。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    コショウを種から取り除き、洗い、小さな立方体に切ります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    植物油を加えたフライパンでニンジンを時々かき混ぜながら10分間炒めます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    みじん切りにした玉ねぎを加え、5分間炒めます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    かぼちゃを加えてかき混ぜ、2〜3分間煮ます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    次にピーマンを加えて混ぜます。大さじ2~3杯の水または野菜スープを加えます。必要に応じて植物油を加えます。蓋をして弱火で5分間煮ます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    ディルを洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    次に、野菜に塩を加え、トマトペースト、ハーブ、ハーブを加えます。必要に応じてスパイスを追加します。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    野菜とゆでた豆を合わせて混ぜ、10分間煮ます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    火を止め、皿を蓋の下に5〜10分間放置します。

  14. ステップ 14

    ステップ 14

    野菜と豆の煮物は別皿として温かいままお召し上がりください。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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ホワイトシン
23.12.2023
4.6
美味しいお料理、気に入りました。小豆からロビオなどの料理を作ることもできます。そして肉は必要ありません!
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メイスティン
23.12.2023
4.6
一年中野菜の煮物を作りますが、季節によってセットの野菜が変わります。今度はテーブルに小豆と野菜の煮物がありました。勧められた通りに野菜を切りました。まず玉ねぎを炒め、次にニンジンと他のすべての材料を炒めました。乾燥ピーマンを使いました。塩も一緒に加えたところで、乾燥パセリとバジルを加え、さらに粗挽き黒胡椒を加えました。既製の豆を瓶から取り出しました。コンロの火を止めてすぐに、野菜に押しニンニクを入れてみました。完成した料理は、テーブルの上で見栄えがよく、とてもおいしいです。調理したのと同じくらい早く、すぐに食べられました。おいしいレシピをありがとう!
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青い目
23.12.2023
5
ユレクカ、おめでとうございます!

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