スロークッカーでジャガイモと肉を煮込む

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでジャガイモと肉を煮込む方法は？リストに従って製品を準備します。野菜を洗い、ペーパータオルで乾かします。玉ねぎの皮を剥きます。トマトペーストの代わりに、トマトをそのままジュースにしたり、生のトマトをブレンダーで滑らかになるまで砕いて使用することもできます。好みに応じてドライスパイスもお選びください。レシピの最後にあるリンクにあるこのトピックに関する別の記事を読むことで、スロークッカーでの調理の複雑さをすべて学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   肉を冷水でよく洗い、ペーパータオルで乾かします。必要に応じて余分な部分を切り取ります。次に、肉を3cm程度の中くらいの大きさに切ります。余分な脂肪も取り除きます。

3. ステップ 3

   

   マルチクッカーを揚げ物モードに設定します。私は古いモデルを持っているので、ベーキングモードを使用しています。私は20分に設定しました。自分のテクニックに集中します。マルチクッカーボウルに植物油を注ぎます。オイルが温まるまで3〜5分ほど待ちます。次に、切った肉をボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   蓋を開けたまま肉を裏返し、両面に火が通るように約3〜5分間炒めます。こうすることで肉汁を中に閉じ込め、柔らかい状態を保ちます。

5. ステップ 5

   

   肉を焼いている間に野菜の準備をします。玉ねぎとにんじんの皮をむきます。玉ねぎを立方体に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   肉の色が完全に変わったら、切った野菜を加えます。蓋を閉めたまま炒め続けます。

7. ステップ 7

   

   その間にジャガイモを洗って皮をむきます。次に肉と同じ大きさの立方体に切ります。

8. ステップ 8

   

   揚げプログラムが終了したら、トマトペーストをマルチクッカーボウルに加えます。

9. ステップ 9

   

   次に、ジャガイモをスロークッカーに入れます。塩、コショウ、すべてをよく混ぜます。肉とジャガイモに熱湯を注ぎます。冷たい水は肉を硬くする可能性があるため、調理プロセスが中断されないようにこれを行います。水を完全にではなく肉をほぼ覆うように注ぐ必要があります。そうしないと、完成したローストが液体になってしまいます。

10. ステップ 10

    

    シチューに月桂樹の葉を加えます。マルチクッカーを煮込みモードに設定します。私は1.5時間に設定しました。調理時間とモードは異なる場合があります。機器の動作機能に基づいて決定してください。プログラムが完了したら、マルチクッカーを加熱モードのままにして、肉をさらに調理することで、さらに美味しくなります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

イリーナ

09.09.2023

4.5

実用的なレシピなので気に入りました。私はおかずも肉もすぐに調理できる、1つで2つの料理が大好きです。もう一つのクールなオプションは、さまざまな野菜と一緒に煮込んだジャガイモです。肉が要らないくらい美味しい！

ジュリア

09.09.2023

4.9

この料理を試した後、良いレストラン/カフェにいるような気分になりました。肉は柔らかく、ただただ神聖です（私は豚ヒレ肉を食べました）、ジャガイモはジューシーです（私はベラルーシ産です）。通常の塩の代わりに、私はアディゲの塩を皿に加えました。すでに味付けされているので、最初と二番目のコースを準備するときによく使います。コタンイブランドの砕いた唐辛子を混ぜた乾燥赤唐辛子も加えました。とても美味しかったです。今度はいろんな種類のお肉で作ってみます。レシピの簡単さと美味しさを教えてくれた作者に感謝します。

マリーナ・バイディナ

09.09.2023

4.7

黒コショウ、月桂樹の葉、乾燥パプリカを加え、肉にはすでに刻んだグーラッシュを使用しました。出来上がったのは、かぼちゃを焼いたようなにんじん、舌の上でとろけるスパイシーなジャガイモ、肉は近年最高の豚肉で、繊維がほぐされやすく、ジューシーでした。食べた後、さらに30分ほど胃の中に温かい感覚がありました。香りも最高です！そして、ティファールの新しいマルチクッカーで初めてこれを調理しました、私はそれをよく選びました

スヴェトラーナ

09.09.2023

4.5

私はその料理が気に入りました。

マイケル

09.09.2023

5

おいしい料理で、特に妻がとても気に入りました（もちろん、彼女は料理する必要はありません）。いや、とても美味しい、男性向けの前菜ですよ。それは鍋でローストするようなものであることがわかり、レシピに小さじ1杯のクメリ・スネリ、つまり小さじ1杯のジャガイモ料理用の調味料を加えました。古いパナソニック SR-TMJ181 で 2 時間煮込みました。1 時間半で十分だと思います...ありがとう!

サンテイカズ

09.09.2023

4.5

レドモンドのスロークッカーで作りました。お肉がとても柔らかくなりました。ジャガイモはとても柔らかく、加熱しすぎませんでした。この料理はとても美味しくて栄養価が高く、100グラムにはわずか145 kcalしか含まれていません。すべてが素晴らしいので、もっと頻繁に料理します。レシピをありがとう

マリア

09.09.2023

4.5

ジャガイモと豚肉がとても美味しかったです。レシピをありがとうございました。家族は大喜びでした。レシピを保存しました。