ドールブルーチーズ入りソース
真のグルメのための絶妙なグレービーソース!ドールブルーチーズを使ったソースは数分で完成します。怠惰にならずに、やってみましょう。魚、鶏肉、肉など、おなじみの料理の味が変わります。生野菜サラダのドレッシングとしてもお使いいただけます。ブルーチーズが好きなら、このレシピはあなたのためです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 20 分
ステップ 1
ドールブルーソースの作り方は?必要な材料を準備します。脂肪分20~22%のクリームがソースに最適です。さらに多くのことを行うこともできますが、密度が高すぎるため、特にチーズを追加した後はソースがさらに濃くなり、ソースがあまり流動的ではなくなります。
ステップ 2
チーズを小さく切ります。
ステップ 3
鍋に生クリームを入れて弱火にかけ、沸騰させます。
ステップ 4
クリームが沸騰し始め、最初の泡が出てきたらすぐにシュレッドチーズを加えます。かき混ぜながら、チーズが完全に溶けるまでソースを調理します。この時点でソースの味を確認し、必要に応じて塩を加えます。塩味が足りなかったので、塩をひとつまみ加えました。完成したソースの塩味の程度は、チーズの最初の味によって異なります。
ステップ 5
チーズが溶けて均一になったら、鍋を火から下ろします。
ステップ 6
焼いたり揚げたりした肉、魚、鶏肉をソースと一緒にお召し上がりください。このソースを七面鳥のシュニッツェルと一緒にいただきました。信じられないほど美味しかったです!
ステップ 7
残ったソースを蓋付きの清潔な瓶に注ぎます。ソースは冷蔵庫に 7 日間以内に保管してください。食欲旺盛!
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