焼き栗

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   食べられる栗と食べられない栗を見分ける方法と、どこで育つのでしょうか?食べられる栗は、フランス、スペイン、西ヨーロッパ、トルコ、東南アジア、コーカサスに生息しています。

2. ステップ 2

   

   食用の栗の果実はトゲのある殻に包まれています。素手でナッツを手に入れるのは簡単ではありません。これには鋭利なナイフと厚い手袋を使用することをお勧めします。殻の中には、通常のアーモンドの形をしたナッツが2〜3個入っています。

3. ステップ 3

   

   非食用（マロニエ）の果実は通常、滑らかな殻を持ち、わずかに突き出た吹き出物があります。ナットの表面は丸い、または凹凸があります。マロニエは食べるべきではありません。動物に餌を与えたり、薬や化粧品を調製したりするためによく使用されます。

4. ステップ 4

   

   ということで、栗拾い。おそらくナッツを持っていない場合は、店、スーパーマーケット、または市場でナッツを購入してください。

5. ステップ 5

   

   栗を冷水に浸し、5分間放置します。ナッツをよく洗い、水気を切り、キッチンタオルまたはナプキンで乾かします。

6. ステップ 6

   

   各ナットに十字型の深い切り込みを入れます。鋭利なナイフを使用し、手を切りやすいので十分注意してください。

7. ステップ 7

   

   栗の焼き方は？乾いた鍋に栗を均等な層になるように置きます。栗を焼くのに最適なフライパンはどれですか?縁と底が厚いボウルを用意します。

8. ステップ 8

   

   栗に冷水を注ぎ、フライパンに蓋をして強火にかけます（または、ナッツの上に湿らせた布を置くと、調理中に栗が乾燥するのを防ぐことができます）。鍋が熱くなったら、火を中火程度に下げて数分間調理します。

9. ステップ 9

   

   定期的に蓋を開け、スプーンやヘラを使ってナッツを回してください。また、調理中に鍋に冷水を数回振りかけます（またはナプキンを湿らせます）。

10. ステップ 10

    

    20～30分で栗が出来上がります。一部の果肉は殻の下から突き出ている場合がありますが、これはごく普通のことです。

11. ステップ 11

    

    ナッツをフライパンから取り出し、少し冷ましてから皮をむきます。これはそれほど難しいことなく実行できます。ナッツが冷めてしまうと、皮から粒を取り除くのが難しくなります。

12. ステップ 12

    

    焼き栗の完成はこんな感じです。

13. ステップ 13

    

    私はナッツにオリーブオイルを少し垂らし、味付けした塩（アデゲまたはスヴァン）をふりかけるのが好きです。

レシピへのコメント

ナタ

03.09.2023

4.5

すごくポジティブですね！あなたのおかげで気分が良くなりました！ありがとう！

修羅

03.09.2023

4.9

戦時中、親戚が栗のケーキを焼いてパンの代わりに使っていました。ケーキよりも栗を焼くだけの方がずっと美味しいと思います）））私も試したことはありませんが、夫が試してみましたが、男性にとっては贅沢ですね、自分で試してみようかな、特に調理がとても早いので、アイデアをありがとう！

アイラ

03.09.2023

4.9

私は焼き栗が大好きです。特別な栗で、揚げると芋のような甘さで、例えて言えばとても美味しくて、いくら食べても飽きません！しかし、もう一度繰り返しますが、これらは特別な食用栗であり、庭で育つ苦い栗ではありません。それにドングリを追加すると、通常うなり声をあげることができます。

修羅

03.09.2023

4.9

イルチク、あなたは冗談です）））冗談です - それは私たちに何年もかかります、そしてそれは利益をもたらします、それから私たちはシュートを取得します、冗談です - それは真実を流すでしょう！しかし、ドングリも食べることができ、水を変えて2日間浸し、その後煮ると栗の味が思い出されます。私は喜んでうなり声を上げることができます）））

ラナ1503

03.09.2023

4.8

栗はおいしいだけでなく、他のナッツと同様に非常に健康的です。ただ、ナッツ類（ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンド）とは異なり、栗に含まれる脂肪はわずか5％と少なく、炭水化物は最大62％含まれています。ミネラル、糖質、食物繊維、ビタミンが含まれています。とても栄養価が高いのです。もちろん、揚げるだけでなく生でも茹でても食べられるのは食用栗だけです。

エリー

03.09.2023

4.9

初めてやりました。比較するものがないので、どんな味がするのかわかりません。私の場合は難しくありませんでした。そして、私はジュースを見ていませんでしたが、オーブンを常に覗いていたわけではありませんでしたが、おそらくいくつかあったかもしれません。おやつとしても美味しいですよ！