ルバーブのコンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   ルバーブのコンポートの作り方は？必要な材料を準備します。大きくて太い茎を選び、薄くて若くてジューシーな茎をベーキングやデザート用に残すのが良いでしょう。

2. ステップ 2

   

   ルバーブはよく洗い、皮を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   茎を中程度の立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   レモンを洗い、輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   鍋に2リットルの水を沸騰させます。砂糖を加えてかき混ぜ、砂糖の結晶が完全に溶けるまで約2分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   ルバーブの部分とレモンのスライスを鍋に加えます。コンポートを沸騰させ、約5分間調理します。

7. ステップ 7

   

   次に、鍋を火から下ろし、鍋に蓋をします。コンポートを10〜15分間醸造します。コンポートはすぐにお召し上がりいただけますが、調理直後よりも注入後の冷たいほうがおいしいです。

8. ステップ 8

   

   完成したコンポートは冷蔵庫に保管してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カトゥシャフィン

21.10.2023

4.5

ルバーブから素晴らしいジャムを作ることもできます

エレノ4カ

21.10.2023

4.8

5月中旬ですが、外はまさに夏の暑さです。庭にはルバーブの木がゴボウの葉を広げていました。それで、私たちは何をしているのでしょうか？もちろんルバーブのコンポートも作ります。コンロで水と砂糖を沸騰させている間に、ルバーブの葉柄とレモンを洗って皮をむき、切り、沸騰したお湯の中に入れました。 5分後、コンポートを入れた鍋を火から下ろします。あとはコンポートが冷めるのを待つだけです。試してみましょう！私の好みでは、コンポートは酸味と甘味の両方において理想的であることが判明しました。これはまさに軽くてさわやかな飲み物のように聞こえます。そして香りはとても心地よく、控えめです。マリアさん、レシピありがとう！