生ロール

手順

調理時間: 8 時間

1. ステップ 1

   

   そば粉を一晩浸水させます。発芽させることができます。

2. ステップ 2

   

   生のニンジンを細かいおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   そばとにんじんをかき混ぜ、ブレンダーでこの塊からピューレを作ります。少量の油を加えて再度よく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   餡を海苔の上に置き、ロール状に巻きます。キュウリ、ピーマン、アボカドを細長く切って真ん中に置きます。このロールはゴマとの相性も抜群です。出来上がったものはすぐに切らずに、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、海苔を少し柔らかくします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヴァレリア

24.12.2023

4.9

そばを茹でる必要は全くないのでしょうか？