オーブンで焼いたチーズとトマトを添えた豚ブリスケット

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   チーズを添えたブリスケットをオーブンで焼く方法は？必要な製品をすべて準備します。豚枝肉のどの部分を使っても構いませんが（私は豚バラ肉を使用しました）、必ず冷蔵した肉を使用する必要があります。冷凍すると、どんな製品でも栄養素のかなりの部分が失われます。

2. ステップ 2

   

   胸肉を洗い、乾燥させ、任意の形に切ります。必要に応じて、これらのピースを大きくしたり小さくしたりすることができます。

3. ステップ 3

   

   トマトは洗ってヘタを取り、中くらいの厚さに切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、羽状に切ります。

5. ステップ 5

   

   みじん切りにしたものをすべて混ぜます。みじん切りのニンニクを加えます。私はクローブをプレス機にかけましたが、細かいおろし金ですりおろしたり、単にナイフで刻んだりすることもかなり可能です。生のニンニクが手に入らない場合は、ガーリックパウダーで代用できます。

6. ステップ 6

   

   サワークリームを加えます。サワークリームは、クリーム、天然ヨーグルト、またはマヨネーズで置き換えることもできますが、マヨネーズは熱処理にかけることが推奨されていないため、あまり望ましくありません。

7. ステップ 7

   

   塩を加えます。この段階で、好みのハーブや調味料（挽いた唐辛子やパプリカ、スネリホップ、プロヴァンス産ハーブなど）を料理に加えることもできます。あるいは、新鮮なパセリやディルのみじん切り、タイムやローズマリーの小枝などもよいかもしれません。

8. ステップ 8

   

   耐熱グラタン皿を用意します。側面を十分に高くすることをお勧めします。結局のところ、調理プロセス中に肉からジュースが放出され、皿の体積が増加し、型の中身が端からこぼれる必要はありません。

9. ステップ 9

   

   肉混合物を鍋に注ぎます。

10. ステップ 10

    

    トマトのスライスを慎重にその上に置きます。

11. ステップ 11

    

    チーズを粗いおろし金ですりおろし、トマトの上に置きます。緩めに - ホイルがチーズにくっつくのを防ぐために、パンをホイルで覆います。 180度に予熱したオーブンに入れ、焼き上がるまで約40分焼きます。表面に生地を作りたい場合は、調理が終了する10分前にホイルを外してください。

12. ステップ 12

    

    熱いうちにすぐにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タニアシ

05.09.2023

4.8

レシピが気に入りました、作者に感謝します！サワークリームソースを使った料理は、マヨネーズほど脂肪分が多くありません。豚肉は柔らかくてジューシーです。キノコの缶詰を使ったこちらのメニューも絶品なのでオススメです！

コラソン

05.09.2023

4.9

商品検索でレシピを見つけたのでとても助かりました。胸肉を使って何を料理すればいいのか分かりませんでした。シンプルで手早く、満足のいく風味豊かな奇跡の料理がここにあります。ブリスケットを中くらいの大きさに切り、トマトをスライスし、玉ねぎを羽状に切り、チーズを粗くおろしました。レシピ通りに実際に作ってみました。すべてをニンニクとサワークリーム15％と組み合わせました。塩以外の調味料は一切加えていません。サワークリームのブリスケットの味を正確に感じたかったので）ガイシンチーズを選びました、それは完璧に溶けてとてもおいしいです。ココットメーカーにすべてを重ねて入れ、ホイルで覆わず、180℃のオーブンで40分間焼きました。その間に、おかず用のサラダを切りました。焼いている時の香りが素晴らしく、待ちきれませんでした） 早速、熱々のココットメーカーをテーブルに置き、野菜サラダを添えました。豚ブリスケットにチーズとトマトを添えてオーブンで焼くととても美味しいです。ジューシーで柔らかいお肉が出てきました。サワークリームソースがブリスケットを完璧に引き立てました。玉ねぎとにんにくで風味を加え、トマトでジューシーさを加え、チーズでサクサクの食感をプラスしました！豚バラ肉を使った絶品レシピ！皆さんにお勧めします！ありがとう！