豚バラ肉のアップルシナモンソース添え
早い、おいしい、簡単!ゴードン・ラムゼイのレシピ!ゴードン・ラムゼイシェフのソースを使った驚くほどおいしい豚肉のレシピ!大企業の簡単レシピ!レストランのレシピをお家で!オールドサムはチェックします。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 30 分
ステップ 1
1. 調理で最も時間がかかるのは、皮に切り込みを入れることです。同時に、肉に届かないほど深くする必要があり、そうしないと焦げてしまいます。互いに約1センチメートル離れて皮膚に切り込みを入れます。
ステップ 2
2.肉をグラタン皿に移します。皮を海塩でたっぷりとこすり、その上にすりおろしたニンニクとレモン汁を加えます。次に、植物油を肌の上に注ぎ、手で表面全体に広げます。
ステップ 3
3. ブリスケットを対流モードで 220℃のオーブンに 25 ~ 30 分間入れます。
ステップ 4
4. 25分経過すると、皮がしっかりと焼き始めます。次に、温度レジームを変更します。対流モードで 140 C で 1.5 時間設定します。
ステップ 5
5.その間にソースを作りましょう!リンゴを中程度のスライスに切り、皮をむき、種を取り除き、鍋に入れ、水(大さじ3〜4)を加え、蓋をして10〜15分間煮ます。リンゴは柔らかくなければなりません(リンゴが底にくっつき始めたら完成です)。
ステップ 6
6. 肉を調理する最終段階が始まります。次に、生地を最終完成させるために、220℃に15分間戻します。
ステップ 7
7. リンゴの準備ができました。そこに小さじ1杯のシナモンを加えます。それまでの間、私たちの肉はオーブンから取り出せます。
ステップ 8
8. 親愛なる皆さん、食欲をそそります!おかずとしてリンゴと一緒にお召し上がりください。出典オールド・サム
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