鶏のへそとお腹のピラフ
すぐに準備でき、手頃な価格の材料。鶏の胃袋から作られたピラフは、お財布に優しい低カロリーで、ダイエット料理と考えられています。その成分のおかげで、ビタミンB、タンパク質、鉄、亜鉛、その他の微量元素が豊富に含まれています。
ステップバイステップの準備
調理時間: 40 分
ステップ 1
鶏の砂肝/へそを取り出し、洗い、余分な内臓脂肪を取り除きます。お米を冷水に20〜30分浸します。
ステップ 2
砂肝を中火で調理します。我が家はピラフに玉ねぎを入れるのが苦手なので、鶏の砂肝を調理するときに臭みを消すために頭も入れています。
ステップ 3
ニンジンを細かいおろし金ですりおろします。野菜を細かく刻みます。夏は生で、冬は冷凍で代用できます。
ステップ 4
肉に火が通ったら取り出し、小さめに切ります。次に、大釜を取り、肉、米を注ぎ、きれいな水になるまで洗い、最初にゆでた玉ねぎの頭を取り除いた後、砂肝を調理したチキンスープを注ぎます。こうすることでバターを節約でき、ピラフがボロボロになります。
ステップ 5
10分後、にんじん、ハーブ、塩、スパイスを加えて味を調えます。液体が完全に蒸発するまで調理します。
ステップ 6
ピラフの準備ができました。大きめのお皿に盛り付けて、野菜や軽いサラダなどを添えます。食欲旺盛!
レシピへのコメント
08.08.2023
ピラフに最適なオプションです。私はお腹が大好きです。だから私はご飯と一緒に食べることが多いです。そうですね、あなたのバージョンはとても便利です。レシピをありがとう。絶対に調理します、生卵を加えるだけです、それなしではできません。
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