グリルの石炭に胡椒をかける

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ピーマンを炭火でグリルで焼く方法は？これにはどの唐辛子を使うのが最適ですか？小さなサイズの果物と長くて長方形のさやがよく似合います。ピーマンをよく洗い、キッチンタオルで水分を拭き取ります。

2. ステップ 2

   

   各ピーマンをフォークまたはつまようじで数カ所刺します。これは、サヤをよりよくマリネするために必要です。

3. ステップ 3

   

   ピーマンをビニール袋に入れます（マリネしやすくなります）。ひとつまみの塩、挽いたコショウ、ガーリックパウダー、少量の乾燥バジルまたはオレガノを混ぜたものを加えます。一般的に、調味料はあなたの好みに合わせて何でも構いません。野菜油またはオリーブ油を加えます。

4. ステップ 4

   

   袋を閉じて、各ポッドがマリネで均一にコーティングされるように、すべてをよく混ぜます。このまま室温でしばらく放置します。ピーマンは非常に早くマリネされ、場合によっては5〜10分で十分ですが、同時にバッグの中に長時間放置することもできます。

5. ステップ 5

   

   グリルに火をつけます。木が燃え尽きて炭が残ったら、次のステップに進むことができます。

6. ステップ 6

   

   グリルの上に焼き網を置きます。熱くなったら、さやを入れて揚げます。

7. ステップ 7

   

   絶えず回転させ、ピーマンを好みの硬さになるまで調理します。とても早く調理できますが、時間はグリルの熱さとコショウの種類によって異なります。

8. ステップ 8

   

   完成したピーマンを深いボウルに入れ、蓋をします。このまま5〜10分間放置します。この間にピーマンが柔らかくなります。この時点で、必要に応じてさやの皮をむくことができます。いつもこんなことをするわけではありません。皮があまり焼けていない場合は、通常はそのままにします。ピーマンを蓋の下に立った後、焦げた皮を取り除くのは非常に簡単です。

9. ステップ 9

   

   香りが良くてとてもおいしいピーマンがグリルで完成します。召し上がれ！