クリームとアーモンドを添えた洋梨のパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   生地。パイ生地を解凍します。

2. ステップ 2

   

   生地をグラタン皿の直径と同じ直径の円形に伸ばしますが、あまり薄くしません。

3. ステップ 3

   

   残りの生地を細長く切り取り、側面を飾ります。

4. ステップ 4

   

   クッキングシートを敷いた天板に生地を置きます。生地の細片を使用して側面の端を形成します。

5. ステップ 5

   

   充填。詰め物には、クリーム、卵黄、アーモンド、砂糖が必要です。

6. ステップ 6

   

   まず、アーモンドに熱湯を注ぎ、3分間放置します。その後、皮を剥きます。ナッツをフードプロセッサーまたはコーヒーグラインダーで細かく砕きます。

7. ステップ 7

   

   クリームを砂糖と混ぜてふわふわの濃厚な塊にします。大さじ1を追加することもできます。 l.バニラシュガー。

8. ステップ 8

   

   卵黄をクリームに加えます。

9. ステップ 9

   

   もう一度すべてを打ち負かしてください。

10. ステップ 10

    

    粉砕したアーモンドをクリームに加えます。

11. ステップ 11

    

    スパチュラで滑らかになるまで混合物をゆっくりとかき混ぜます。

12. ステップ 12

    

    充填。詰め物には、熟したジューシーな梨と挽いたシナモンが必要です。

13. ステップ 13

    

    梨を洗い、乾燥させ、中程度のスライスに切ります。種の入った芯を切り取ります。

14. ステップ 14

    

    梨のスライスを生地の上に置きます。梨にシナモンを均等に振りかけます。これを忘れたので、フィリングの上にシナモンをふりかけました。

15. ステップ 15

    

    クリーミーなアーモンド混合物を上に注ぎます。

16. ステップ 16

    

    梨のスライスをその上に置きます。

17. ステップ 17

    

    180℃に予熱したオーブンにパイを入れ、30～35分焼きます。

18. ステップ 18

    

    パイをオーブンから取り出し、アーモンドの花びらを振りかけます。アーモンドが茶色になるまで、さらに7〜10分間オーブンに入れます。完成したパイを完全に冷まし、細かく切ります。食欲旺盛！