卵なしのオレンジジュース入り四旬節ケーキ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   オレンジジュースを使ったケーキの作り方は？必要な材料をすべて準備します。高級小麦粉を使用。 1個のオレンジからオレンジジュースを絞り、必要な量が足りない場合は、箱から必要な量までジュースを追加できます。または別のオレンジを使用してください。

2. ステップ 2

   

   オレンジをブラシでよく洗い、皮の汚れを取り除きます。オレンジ1個から皮を取り除き、細かいおろし金ですりおろします。同時に、皮の白い部分に触れないように注意してください。そうしないと、生地と完成したケーキが非常に苦くなります。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をふるいにかけます。セモリナ粉、ベーキングパウダー（私はベーキングパウダーの一部にサフランを挽いたものを使用しました）、砂糖、バニラシュガーを小麦粉に加えます。すべての乾燥材料をスプーンで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   別に、深いボウルにオレンジジュース、植物油、ワインビネガーを入れて混ぜます。かき混ぜる。ひまわり油でもオリーブ油でも使えます。ただし、オレンジの皮を使った焼き菓子自体にはわずかな苦みがあることを考慮する価値があります。そして、オリーブオイルはこの苦味をさらに強めることができます。したがって、私は通常、柑橘系の焼き菓子にはオリーブオイルを加えず、精製された無臭のひまわり油を使用します。

5. ステップ 5

   

   小麦粉混合物をオレンジジュースに加えます。滑らかになるまですべてを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   粘性があり、香りのよい生地が得られるはずです。皮のせいで生地が少し苦くなりますが、焼くと苦みは消えます。生地の粘度が高くて密度が高く、スプーンを回すのが難しい場合は、大さじ1を追加する必要があります。 l.バターとジュースをもう一度混ぜます。そして、生地が柔らかくなるまで追加を続けます。

7. ステップ 7

   

   生地を油を塗ったケーキ型に移し、平らにします。型がシリコン製の場合は、何かで覆う必要はありません。ただし、残りのフォームを羊皮紙で覆い、植物油でコーティングすることをお勧めします。ケーキを180℃に予熱したオーブンに40〜50分間入れます。

8. ステップ 8

   

   完成したケーキをオーブンから取り出し、少し冷ましてから型から外します。細かく切ってお召し上がりください。翌日のケーキはさらに美味しくなります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヴュスカ

14.08.2023

4.5

レシピが気に入ったのでコレクションに加えています。ブラッドオレンジケーキの同様のレシピも感謝しました