ユダヤ人の魚のぬいぐるみ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   鯉の腹を切らないように切ります。頭と尻尾が役に立ちます。冷凍した魚がある場合は、まず解凍する必要があります。このレシピの最後にある記事を読むことで、これを正しく行う方法がわかります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎ、にんじん、ビーツの皮をむきます。洗い、きれいな玉ねぎの皮を残します。これからも役に立ちます。

3. ステップ 3

   

   皮をそのままにして果肉を除いたまま、各魚から肉を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   皮は別皿に取っておきます。

5. ステップ 5

   

   骨から果肉を分離します。骨も必要なので、別皿に入れます。

6. ステップ 6

   

   パンを水に浸します。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎ2個を4等分に切ります。

8. ステップ 8

   

   魚の果肉、パン（皮なしで水から絞ったもの）、玉ねぎを肉挽き器に通します。

9. ステップ 9

   

   塩とコショウで味付けします。

10. ステップ 10

    

    卵を加えてよくかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    大きな鍋の底に玉ねぎの皮を置きます。

12. ステップ 12

    

    ビーツは大きめのスライスに切ります。

13. ステップ 13

    

    大きなニンジンのスライス。

14. ステップ 14

    

    魚の骨。

15. ステップ 15

    

    そして残りの玉ねぎは半分。

16. ステップ 16

    

    頭に魚のすり身を詰めます。ひき肉は濡れたナイフで滑らかにするのが便利です。

17. ステップ 17

    

    皮の真ん中の部分を板の上に詰めます。きつくなりすぎないように注意してください。調理すると、ひき肉が膨張します。

18. ステップ 18

    

    魚の詰め物をすべて鍋に入れ、尻尾も詰めるので、何も失われないようにします。魚の高さまで水を入れます。

19. ステップ 19

    

    泡は回収しません。それを消すために、水をスプレーします。沸騰する前は蓋をして調理し、沸騰後は蓋をせずに調理します。

20. ステップ 20

    

    魚を強火で約1時間（またはそれ以上）、煮汁の半分が煮詰まるまで調理する必要があります。魚を皿に美しく盛り付け、濾したスープを注ぎます。一晩冷蔵庫で冷やします - スープは固まります。

21. ステップ 21

    

    そしてそれをテーブルに出すことができます。

レシピへのコメント

カチューシャチーズケーキ

26.08.2023

4.5

サバのぬいぐるみも嬉しいですね。

アイラ

26.08.2023

5

フォスター、魚はとても美味しくて健康に調理されました！お皿自体も見た目が美しいです。魚のアスピックのように見えますが、ここだけが詰められています。それでも、はい、ここには学ぶべきことがたくさんあります。 ...かなりいじる必要がありますが、それだけの価値はあります。レシピありがとうございます！

リュドミラ

26.08.2023

5

レシピありがとうございます！私がこの魚を初めて食べたのは約 40 年前のパーティーで、その後自分で詰めたのは数回だけでした。バンズの代わりにセモリナ粉を浸したのを覚えています。私はパイクカツレツをより頻繁に作ります - 彼らはそこでも教えてくれました。

リュドミラ

26.08.2023

4.5

楽しい釣りを！もしかしたらチョウザメが閉じたパイをかじるかもしれない

ナタリア

26.08.2023

4.5

興味深い傾向です。スーパーレシピとして、フォスターは必須です。私はすでにあなたのファンになっています。魚のぬいぐるみを作ったことがないので、忍耐力が足りなかったようです。でも、あなたはすべてを非常に詳細に話し、示してくれたので、本当に試してみるべきではないかと思いました。私の休日のテーブルに何か新しいものがあるでしょう！