ジェイミー・オリバーによるナスのガーリックマリネのレシピ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   製品のセット。総容量1.5〜2リットルの保存用の蓋付きの瓶も必要になります。まず蒸気または電子レンジで滅菌し、蓋を煮沸する必要があります。

2. ステップ 2

   

   大きめの鍋に水と酢を入れ、塩、砂糖を加えて強火にかける。沸騰させます。

3. ステップ 3

   

   ナスは指くらいの厚さに切ります。

4. ステップ 4

   

   沸騰した塩水を入れた鍋にナスを入れ、3〜4分間調理します。

5. ステップ 5

   

   このとき、大きめのボウルにピリ辛ドレッシングを手早く作ります。唐辛子をスライスに切ります。

6. ステップ 6

   

   ニンニクを粗く刻みます。

7. ステップ 7

   

   ボウルに入れ、オレガノを加えます。

8. ステップ 8

   

   油を加えます。すべてをよく混ぜ、手で押します（手袋を着用した方が良いです）。

9. ステップ 9

   

   ナスは調理されています。

10. ステップ 10

    

    穴あきスプーンを使用して、調理済みのナスを取り出し、ドレッシングと一緒に熱いボウルに置きます。ミックス。

11. ステップ 11

    

    準備した瓶にニンニクと一緒に漬けたナスを一番上まで入れ、少し圧縮し、その上に油を注ぎます。

12. ステップ 12

    

    密封し、完全に冷めるまで逆さまにします。室温で保管してください。準備頑張ってね！

レシピへのコメント

アイラ

11.10.2023

5

IrenDV、素晴らしいナスの前菜です！辛い！彼らはどうやって冬まで生き延びることができるのでしょうか？レシピありがとうございます！

サーガ♫♪♫♪

11.10.2023

4.5

ありがとう！試してみます！代わりに、このレシピを紹介します。

アッラ

11.10.2023

4.9

ナス料理が大好きです！レシピありがとうございます！！！絶対使います！！！一つ質問があるのですが、滅菌せずに室温で保存したのですか？成功したら、このレシピが私のお気に入りになるでしょう。