ドライフルーツとヘーゼルナッツを添えた自家製パン

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけます

3. ステップ 3

   

   イーストを小麦粉と一緒に細かく砕き、塩を加えてよく混ぜます

4. ステップ 4

   

   小麦粉にくぼみを作り、蜂蜜を加えます

5. ステップ 5

   

   美容液と水を混ぜたもの（水のみでも可）

6. ステップ 6

   

   生地を混ぜます。かなりベタつきますが、小麦粉はあまり加えないか、少しだけ加えるようにしてください。

7. ステップ 7

   

   次に、生地をこねる必要があります。約10分間こねます。生地は非常に柔らかくなるはずです。

8. ステップ 8

   

   生地をこねている間に、ドライフルーツに熱湯を注ぎ、少し蒸し、生地がこねたら、刻んだドライアプリコットとナッツとレーズンを加え、生地に混ぜます

9. ステップ 9

   

   生地からパンを成形する

10. ステップ 10

    

    油を塗ったボウルに入れて暖かい場所に置き、1時間ほど発酵させる（2倍の大きさになるまで）

11. ステップ 11

    

    完成した生地を打ち粉をした台の上に置き、こねて2等分します。

12. ステップ 12

    

    各パーツを棒状にしてベーキングシートの上に置き、さらに発酵させ、30分間休ませます。

13. ステップ 13

    

    必要に応じて、完成したバーに切り込みを入れ、220℃に予熱したオーブンで蒸気で15分間焼きます（これを行うには、オーブンの底に熱湯を入れた深いベーキングシートを置きます）、15分後に引き出しますベーキングシートに水を入れ、温度を180度に下げ、さらに15〜20分間焼きます。出来上がったパンは完全に冷めてから3時間放置すると、とても香りが良く熟したパンになります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ユリョク

19.11.2023

4.9

バーはとても美しくなりました。私はマグニットで「マーチャント」パンをよく購入します。ナッツ、ドライアプリコット、プルーンが入っています。だから、ぜひあなたのものを欲しいと思います。家でパンを焼くのは難しいですが、あなたのレシピはうまくいくかもしれません

アナヒット

19.11.2023

4.7

イリシャ、なんて素敵なパンを焼いて、それを作ることについて私をからかいました。すぐに調理します。ドライアプリコットとヘーゼルナッツを持っていないだけですが、プルーンとクルミ、カボチャの種、そして最高品質の小麦粉だけがあります（他に何も売っていないので）見てみましょうそれから何が起こるのか

イリシャ

19.11.2023

4.9

優しい言葉をありがとう。パン気に入って頂けてとても嬉しいです！ユリョク、焼いてみてください、パンの準備はとても簡単です、最も重要なことは生地をこねることです、ここではかなりべたべたになりますが、こねるときは植物油で手を滑らかにすることができ、より便利になります。生地が詰まらないように、小麦粉を入れすぎない方が良いです。アナヒト、すべてがうまくいくことを心から願っています。全粒粉もほとんど売っていません。街中を探し回らなければなりませんが、すでに全粒粉が時々売られている場所をいくつか見つけました。そして、そのような小麦粉は非常に健康的であるため、これは奇妙です。ドライフルーツは何でもいいので、好きなものを全部頼んだだけです

修羅

19.11.2023

4.5

イリシャ、あなたが私たちにこれらのバーを見せてレシピを書いてくれたのはとても良かったです、私は数種類の小麦粉の組み合わせを本当に歓迎します、パンは健康的であるだけでなく、おいしいことがわかりました、私は店でドライフルーツが入ったパンをよく買いました、また、パンナッツ（ヘーゼルナッツなので、パンを切ると丸い粒のように見えますが、カボチャの種もパンの中でうまく機能します）、プルーン、ドライアプリコット、レーズン（最も一般的なドライフルーツ）のドライフルーツとの相性が抜群です。パンを焼くときに使うもので、これを使うとパンの味が格別になるので、何度も食べたくなる、なんてレシピだろう、発見した、持って帰ります！

エレナ

19.11.2023

4.6

レシピありがとうございます！！！！すべてうまくいきました！結果は素晴らしいです！白粉、ふすま粉、ライ麦粉にドライアプリコットとプルーンを加えました。レシピには蜂蜜について書かれていないだけで、写真のように大さじ約1杯を目で見て使用しました。すべてがシンプルでアクセスしやすいです。ありがとう！！！！！！！！

クリスティーナ

19.11.2023

4.5

このレシピはすでに3回焼きましたが、とてもおいしいことがわかりました。ドライフルーツとナッツのセットを変更しただけで、ゴマと亜麻仁を追加しました。レシピをありがとう。