焼きナス

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   まず、ナスを取ります。

2. ステップ 2

   

   横に0.5センチくらいの厚さに切ります。最近は苦みのないナスも栽培されていますが、もし苦みのある品種に出会ったら、切ったナスに塩をまぶして汁が出てくるまで10～15分放置してください。次に、ナスを流水ですすぎ、ナプキンで乾かします。

3. ステップ 3

   

   生姜をすりおろす

4. ステップ 4

   

   そこから果汁を絞り出す

5. ステップ 5

   

   油、醤油、バルサミコ酢、生姜汁を混ぜてナス全体にまぶします。マリネはお好みに応じて量を増減したり、具材を増減したりして、自分好みにカスタマイズできます。

6. ステップ 6

   

   ナスを30分ほど漬けておきます。次に、マリネを塗りながら、グリルでナスの片面を3〜5分間焼きます。テーブルにある醤油をつけて食べることをお勧めします。みじん切りのパセリを振りかけると見た目も美しくなります。

7. ステップ 7

   

   これが起こったのです

レシピへのコメント

♥ナタ╬♫

28.11.2023

4.7

レシピありがとうございます！夏なので肉の代わりにナスがちょうどいいです））またよろしくお願いします！料理をします。

ジュリア

28.11.2023

4.9

レシピ気に入っていただけて本当に嬉しいです

ルージー

28.11.2023

4.9

ちょうどナスが家にあったので今日作って写真撮ります

ジュリア

28.11.2023

4.9

レシピに満足していただけることを心から願っています!!!!!!ありがとう

ルージー

28.11.2023

4.9

とても美味しかったです。みんなに好評でした。準備にはマリネ（30分）も含めて50分かかりました。

ジュリア

28.11.2023

4.8

ああ、ありがとうリューゼイ、本当にありがとう！