マスカルポーネクリームを添えたカードカップケーキ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   マスカルポーネクリームを使ったカッテージチーズのカップケーキの作り方は？生地に必要な材料を準備します。バターを湯煎または電子レンジで溶かします。これを正しく行う方法について詳しくは、レシピの最後をご覧ください。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズが粒状の場合は必ずふるいでこすってください。私のように柔らかい場合は、これは必要ありませんが、より風通しが良く、柔軟性があります。

3. ステップ 3

   

   卵を砂糖で溶きます。カッテージチーズ、室温に冷ました溶かしたバターを加え、成分が混ざるまでミキサーですべてを混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地に混ぜます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。牛乳を加え、材料が混ざるまで再びすべてを泡立てます。

4. ステップ 4

   

   マフィン型に植物油を塗るか、紙製のベーキングカプセルを使用してください。生地を型に分割し、半分以上詰めます。

5. ステップ 5

   

   カップケーキを180度に予熱したオーブンで20〜30分間焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。爪楊枝を使って準備ができているかどうかを確認できます。これを行うには、ケーキの中央に挿入し、すぐに取り出します。乾燥していれば、ケーキの準備は完了です。カップケーキを型に入れたまま冷まし、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

6. ステップ 6

   

   クリームに必要な材料を準備します。脂肪含有量が少なくとも33％のクリームを摂取してください。クリームを作る直前に冷蔵庫からクリームを取り出してください。冷やしたクリームをミキサーで柔らかい角が立つまで混ぜます。粉砂糖とバニラシュガーを少しずつ加え、クリーム状になるまで混ぜます。

7. ステップ 7

   

   マスカルポーネを2～3回に分けて加えます。必要に応じて、食品着色料を加えてかき混ぜます。料理用注射器またはノズル付きコルネットを使用して、カップケーキを飾ります。必要に応じて、製菓ビーズで飾ることができます。食欲旺盛！