オーブンで作るカードチーズケーキ

信じられないほど美味しく、香りが高く、繊細なお茶のデザートです。 「うーん、カッテージチーズだ!」 - レシピ名を読んで叫ぶ人もいます。しかし、カッテージチーズがまったく好きではない人でも、このレシピとデザートを見逃してはいけません。素晴らしいバニラの香り、繊細で甘いフィリング、サクサクした生地の皮を備えたこのおいしいデザートは、誰もが無関心になることはありません。カッテージチーズ特有の味は全く感じられませんが、美味しくて繊細なカッテージチーズクリームに代わるフィリングは他にありません。
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エラ・ウィルソンエラ・ウィルソン
レシピの著者
オーブンで作るカードチーズケーキ
カロリー
692Kcal
タンパク質
13gram
脂肪
40gram
炭水化物
66gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 8
2カップ
350グラム
6グラム
0.5ティースプーン
300グラム
1ティースプーン

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間 30 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    材料を準備します。古典的なチーズケーキのレシピに固執して、生地のベースに既製のショートブレッドを使用することもできますが、新鮮な材料から生地のベースを自分で準備すると、このデザートははるかに美味しくなります。同時に、クッキーから準備する場合よりも時間はかかりません。バターを事前に冷蔵庫から取り出し、砂糖(バター200gと砂糖200g)と一緒にすりつぶします。残りの砂糖とバターは詰め物に必要です。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ふるった小麦粉をバターの入ったボウルに注ぎ、ベーキングパウダー(生地のベースをふんわりさせ、文字通り口の中でとろけます)とバニリンを加えて心地よい香りを出します。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    生地を注意深くパン粉に粉砕し、器具を使用せずにすぐに手で行うと、より速くなり、生地はより柔らかく柔らかくなります。パン粉は細かく、よく混ぜてください。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    詰め物であるカードクリームを準備します。カッテージチーズをボウルに入れます(濃厚な方が良いです)。砂糖(150g)、卵、レモン汁を加えると、カッテージチーズ特有の味が消えます。混合物をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    サワークリーム、柔らかくしたバターを追加します。サワークリームの代わりに濃厚なクリームを使用することもできますが、それは悪くなりません(主なことは、塊が液体にならないということです。そうでないと、焼かず、生地がねっとりしてしまいます)。混合物を再びブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    鍋(底部と側面)に油を塗ります。そこにベースの生地を注ぎ、手で慎重に平らにし、小さな端を形成します。生地の底を薄くしすぎないでください。型が外せない場合、チーズケーキを壊さずに取り出すのが難しくなります。スプーンを使ってカードの塊を生地の入った型に置き、生地の上に平らに置きます。オーブンを180度に予熱し、この温度でチーズケーキを約30分間焼きます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    ただし、焼き菓子が焦げずによく焼けるように、焼き菓子の状態を定期的にチェックする価値があります。チーズケーキにほんのり焼き色がついたら取り出し、型に入れたまま冷まします。皿に盛り付けてお召し上がりください。お茶をお楽しみください!

レシピへのコメント

Author comment no avatar
レノチカ5
04.12.2023
4.7
私のお気に入りバージョンのチーズケーキ、作者に感謝します!同様のカードチーズケーキのレシピビデオがサイトにあるので、見てください。

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