キュウリを唐辛子と一緒にオリーブオイルで揚げたもの

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   リストから材料を取り出し、レシピに従って揚げキュウリを作ります。この料理は珍しいと思う人もいるかもしれませんが、試してみる価値はあります。

2. ステップ 2

   

   きゅうりは洗って短冊切りにし、塩をまぶす。

3. ステップ 3

   

   次に、ザルに入れて20分間液体を切ります。キュウリから余分な水分を絞り、ペーパータオルで乾かします。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、洗い、薄切りにします。

5. ステップ 5

   

   フライパンで熱したオリーブ油または植物油に、薄くスライスしたニンニクとひとつまみの唐辛子を加えます。 30秒ほど揚げます。

6. ステップ 6

   

   キュウリをコーンスターチで丸めます。必要に応じて、キュウリを別のデンプンで丸めることも、このステップを完全にスキップすることもできます。

7. ステップ 7

   

   次に、それらをニンニクと一緒にフライパンに入れ、最初に片面を黄金色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   ひっくり返して反対側も表面が出るまで焼きます。

9. ステップ 9

   

   キュウリに醤油とゴマを加えます。 4〜5分ほど揚げます。

10. ステップ 10

    

    準備したキュウリをお皿に置きます。

11. ステップ 11

    

    ネギや他のハーブで飾ります。

12. ステップ 12

    

    温かい前菜の形で独立した料理として、または肉、魚、鶏肉、キノコなどの低カロリーのサイドディッシュとして提供されます。お飲み物と一緒にお召し上がりください。

13. ステップ 13

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

アナヒット

03.08.2023

5

はい、オルガ、あなたは賞賛に値します。あんなに強い意志を持って、あんなに美しいキュウリを食べずにコンロに持ってきて、しかも揚げるなんて…私はこの料理は料理の極みの一つだと思っています。ブラボー！

オルガ

03.08.2023

4.9

親愛なるアナヒットさん、私もあなたに完全に同意します。私たちにとってその名前自体が極端すぎるように思えますし、私たちヨーロッパ人にとってキュウリを炒めるのは一般的ではありません。この料理は中華料理に属しますが、ここではそのようなトリックも見つかりません。しかし、上で述べたように、味は特別なものではなく、揚げたズッキーニに似ているので、食べることができます。そして、お褒めいただきありがとうございます。私は何か新しいことに挑戦するのが好きなのです。

修羅

03.08.2023

4.8

女の子、私は以前料理を試しました - タタールアズのような新鮮なキュウリで肉を煮込んだものですが、キュウリは新鮮なものを使用しました、肉が入っているものはすべて美味しくて気に入りました、それで私はオリヤのキュウリを簡単に調理できます、私はそのような極端さが大好きです！オルガ、レシピは本当に興味深いですね、とても美味しそうですね！絶対に成功させます！