オーブンでセモリナとバニラ風味のカッテージ チーズ キャセロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   古典的なカッテージチーズキャセロールの作り方は？カッテージチーズ、サワークリーム、バター、卵を事前に冷蔵庫から取り出してください。自家製キャセロールにはカッテージチーズを使用することをお勧めします。より美味しくて健康的なだけでなく、均一な塊に粉砕するのも簡単です。低脂肪のカッテージチーズをお持ちの場合は、スプーン数杯のサワークリーム、ケフィア、または牛乳を加えることによって改善できます。塊状のカッテージチーズを目の細かいふるいでこするか、肉挽き器で粉砕します。ふんわりとした均質なカードが得られるはずです。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズを砂糖で粉砕します。これは、熱処理を恐れない甘味料に置き換えることができます。塩とバニラをひとつまみ加えます。もう一度混ぜるか、ブレンダーで粉砕します。鶏卵をミキサーで泡立てるか、サワークリームを加えて卵が完全に分散するまで泡立てます。濃厚なサワークリームを使用するのも良いでしょう。キャセロールはよりジューシーで美味しくなります。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズの入ったボウルに柔らかくしたバターを加え、卵混合物を注ぎます。混合物をかき混ぜます。バターは溶かすのではなく柔らかくする必要があります。そうしないとカード生地の粘稠度が変化します。

4. ステップ 4

   

   カードの塊が入ったボウルにセモリナ粉を注ぎます。滑らかになるまでかき混ぜ、セモリナ粉が膨潤するまで20分間放置します。使用するカッテージチーズが湿りすぎる場合は、生地が液体にならないようにセモリナ粉の量を増やしてください。

5. ステップ 5

   

   その間にオーブンを180度に予熱しておきます。希望の温度まで加熱するために、調理を開始する10〜20分前に電源を入れてください。耐熱皿にバターを塗ります。セモリナ粉を鍋の底と側面を覆うように振りかけます。セモリナ粉をフライパンに振りかけると、焼いた後にキャセロールを取り出しやすくなります。

6. ステップ 6

   

   少し増えた凝乳塊を再度かき混ぜ、スプーンで表面を慎重に平らにしながら型に入れます。キャセロールの上部にサワークリームを塗ることができます。焼いた後は、食欲をそそる赤面になります。これは素朴なサワークリームを使用して実現できます。

7. ステップ 7

   

   180度に予熱したオーブンでキャセロールを約30分間焼きます（調理の10〜20分前）。ただし、オーブンの操作に集中する必要があります。キャセロールの準備ができているかどうかを確認するにはどうすればよいですか?それは金茶色の皮で覆われているはずです。木の串を使って、パイ生地に数カ所穴をあけます。乾いたら完成です。

8. ステップ 8

   

   オーブンからキャセロールを取り出します。取り出すときに崩れないように、鍋に入れたまま少し冷まします。その後、細かく切ってお召し上がりください。必要に応じて、カッテージチーズキャセロールにサワークリーム、ジャム、またはジャムを添えることができます。食欲旺盛！