くるみ入り卵黄クッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   紅茶用に甘くておいしいペストリーを作りたい場合は、ナッツ クッキーの焼き方を説明するこのレシピをチェックしてください。リストに従って製品を受け取ります。バターを溶かす必要があるので、あらかじめ冷蔵庫から出して室温にしばらく置いておきます。

2. ステップ 2

   

   生地の準備を始めましょう。深いボウルにバターと砂糖を入れ、スプーンですべてをよくすりつぶします。卵黄を加えます（全卵を加えてもいいですが、黄身だけで生地がもろくなり、柔らかくなります）。均質なペーストが得られるまで、すべてをよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   刻んだクルミを加えます。私は店ですでに殻をむいたナッツを使用しましたが、殻をむいていない場合は、ナッツを叩き、皮をむき、穀粒を取り除く準備にもう少し時間を費やす必要があります。鋭利な幅広の刃を備えたナイフでナッツを切り刻んだり、袋で覆ってキッチンハンマーで軽く叩いたりします。パン粉を避けるためにそれらをあまり粉砕する必要はありません - 結局のところ、ナッツは生地の中でよく感じられるべきです。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉を加えて生地をこねます。

5. ステップ 5

   

   生地は柔らかくて柔らかいです。ベタつきすぎる場合は、小麦粉を少し加えてください。すべての主婦の小麦粉は異なり、グルテンの割合が異なる可能性があるため、最初に組成に示されている標準より少ない小麦粉を追加してから追加することをお勧めします。ただし、私が示したよりも小麦粉が少し多く必要になるかもしれません。生地の固さに重点を置きます。

6. ステップ 6

   

   生地からロープを作り、クルミと同じ大きさに切り、ボールに丸めます。生地を手でつまむことができます。クッキーをベーキングシートの上に少し離して置きます（オーブンでクッキーのサイズが少し大きくなります）。

7. ステップ 7

   

   190℃に予熱したオーブンで15分焼きます。この間、黄金色の皮で覆われます。クッキーを冷やし、粉砂糖（お好みで）をふりかけ、紅茶とともにお召し上がりください。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

修羅

21.11.2023

4.9

ああ、イリシャ、このクッキーは前のクッキーより柔らかいはずです。ベーキングパウダー、小麦粉、バター、卵黄が含まれていますが、私は白いものがとても気に入ったので、長い間他のものに変えたくありません。そのうちまたバッチをこねようと思っているんだ、前回は２匹だったんだ、食べ過ぎちゃいけないよ－とても食べごたえがあるよ、まだあるよ...

アイラ

21.11.2023

4.5

そしてイリシャは素晴らしいお菓子で家族を甘やかし続けています!そしてどうやらこれはナッツ入りのショートブレッドクッキーですよね？

イリシャ

21.11.2023

5

シュロチカ、これらのクッキーもとても美味しくて、柔らかくて砕けやすいです）ただし、ここにはそれらのクッキーよりもナッツが少ないでしょう）私は少しずつ料理します、私の夫は甘党で、彼は仕事にもお菓子を持ってきます。よく焼きます アイルランド人、優しい言葉をありがとう、はい、クッキーはショートブレッドであることがわかり、ナッツが本当に味を引き立たせます、大きなナッツに出会ったときは特においしいです

ガリーナ

21.11.2023

4.5

ありがとう、イリシャ！もう1000年もクッキーを焼いていない。そしてこちらがメレンゲを巻いた後に残った卵黄です。そしてあなたのレシピが役に立ちました！クッキーはサクサクでとても美味しかったです！