チェリー入りコーヒーケーキ
コーヒーとチェリーは、パン作りなどにおいて古典的な組み合わせです。最近、チェリーのバターケーキを作りました (https://bestrecipes24.com/cooking/36520-vishnevyi-keks)。夫も私もとても気に入ったので、コーヒーと一緒にまた作ってほしいと頼まれました。私たちは二人ともコーヒー焼き菓子が大好きです。そして、桜の季節が過ぎる前に、早速彼の要望に応えることにした。ケーキは、もろくて柔らかかったです。コーヒーは美しいキャラメル色だけでなく、比類のない香りも与えます。
コーヒーの色と味の濃さは、たとえばコーヒーを多めに(大さじ1杯ではなく2杯)調整することができます。
手順
ステップ 1

材料を準備します。チェリーを使ったコーヒーケーキを準備するには、熟したチェリー、小麦粉、柔らかいバター、卵、砂糖、インスタントコーヒー、水(熱湯)、ベーキングパウダーが必要です。
ステップ 2

さくらんぼを洗い、ヘタを取り除きます。種を取り除きます。種を抜いたサクランボの正味重量は約250gでなければなりません。出た果汁を捨てます。
ステップ 3

大さじ1にコーヒーを溶かします。 l.沸騰したお湯をよくかき混ぜます。
ステップ 4

柔らかいバターに砂糖を加えてすりつぶします。
ステップ 5

バターにコーヒーを注ぎます。
ステップ 6

滑らかになるまですべてをよく混ぜます。
ステップ 7

小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地にパーツを加えます。
ステップ 8

滑らかになるまでミキサーで混ぜます。厚みのある粘りのある生地が得られるはずです。
ステップ 9

グラタン皿に生地とチェリーを層状に置きます。
ステップ 10

最後の層は生地でなければなりません。 200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
ステップ 11

完成したケーキを型から取り出し、切り分けてお召し上がりください。食欲旺盛!
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