チェリー入りコーヒーケーキ

コーヒーとチェリーは、パン作りなどにおいて古典的な組み合わせです。最近、チェリーのバターケーキを作りました (https://bestrecipes24.com/cooking/36520-vishnevyi-keks)。夫も私もとても気に入ったので、コーヒーと一緒にまた作ってほしいと頼まれました。私たちは二人ともコーヒー焼き菓子が大好きです。そして、桜の季節が過ぎる前に、早速彼の要望に応えることにした。ケーキは、もろくて柔らかかったです。コーヒーは美しいキャラメル色だけでなく、比類のない香りも与えます。 コーヒーの色と味の濃さは、たとえばコーヒーを多めに(大さじ1杯ではなく2杯)調整することができます。
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レシピ作成者 エマ・スミスエマ・スミス
レシピ作成者
チェリー入りコーヒーケーキ
カロリー
301kcal
たんぱく質
7g
脂質
11g
炭水化物
62g
*1人分あたりの栄養価

材料

人分人分: 8
350グラム
220グラム
120グラム
80グラム

手順

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    材料を準備します。チェリーを使ったコーヒーケーキを準備するには、熟したチェリー、小麦粉、柔らかいバター、卵、砂糖、インスタントコーヒー、水(熱湯)、ベーキングパウダーが必要です。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    さくらんぼを洗い、ヘタを取り除きます。種を取り除きます。種を抜いたサクランボの正味重量は約250gでなければなりません。出た果汁を捨てます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    大さじ1にコーヒーを溶かします。 l.沸騰したお湯をよくかき混ぜます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    柔らかいバターに砂糖を加えてすりつぶします。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    バターにコーヒーを注ぎます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    滑らかになるまですべてをよく混ぜます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地にパーツを加えます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    滑らかになるまでミキサーで混ぜます。厚みのある粘りのある生地が得られるはずです。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    グラタン皿に生地とチェリーを層状に置きます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    最後の層は生地でなければなりません。 200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    完成したケーキを型から取り出し、切り分けてお召し上がりください。食欲旺盛!

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