チキンのトマトソース煮

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   鶏肉のトマトソース煮の作り方は？必要な材料を準備します。鶏の胸肉と足が必要になります。しかし、このレシピによれば、脚や切り身だけでなく、ドラムスティックや四分の一など、鶏肉の他の部分も調理できます。必要に応じて、事前に肉を冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移して解凍してください。

2. ステップ 2

   

   鶏肉の部分を洗い、膜を取り除き、余分な脂肪を取り除きます。肉を中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   適当な大きさの底の厚い鍋に鶏肉の部位を入れ、水300mlを加えます。鍋を中火にかけます。沸騰したら火を弱め、生じた泡を定期的に取り除きながら約15分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   スープを別の容器に排出します（後で何らかのスープを作るのに使用できます）。 250mlのきれいな冷水を鍋に注ぎます。ろ過またはボトル入りの、味のない高品質の水を摂取してください。水道水は料理に不快な独特の味を与えるため、使用しない方が良いです。

5. ステップ 5

   

   鍋にケチャップを加え、蓋をしたまま弱火で時々鶏肉を返しながら約20分煮ます。ケチャップの代わりにトマトソースを使用することもできます。トマトソースは、まず沸騰させた冷たい水のカップで薄める必要があります。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機に通して鍋に置きます。味を見て、必要に応じて塩を加えます。必要に応じて、準備したチキンスパイスを追加します。この場合は、パッケージに記載されている成分を読んでください。混合物にすでに塩が含まれている場合は、肉に塩を加えるときにそのことを考慮してください。そうしないと、塩分過多の危険があります。さらに3分間煮て火から下ろします。鶏肉の煮込みは、おかずや野菜と一緒に食べることができます。提供する前に、刻んだハーブを皿に振りかけます。

レシピへのコメント

ナタリア・M

09.10.2023

5

そばに合う手羽先から何かを調理する必要がありました。焼くか揚げるか考えていたのですが、思いがけずウェブサイトで鶏肉のトマトソース煮の面白いレシピを見つけました。優れたオプション：揚げ皮を使わずに簡単に調理してダイエットミートを作ることができます。羽の先端を残して関節のところで半分に切ることにしました。あなたはそれらから良い軽いスープを調理することができますが。手羽元に肉が足りないので水をかけて沸騰させて10分ほど茹でました。ブロスを排出し、きれいな水で満たしました。希釈したトマトペースト、鶏肉の調味料を加え、軽く塩味を付けました。 15〜20分ほど煮込みます。もちろん、深いフライパン、大釜、または焦げ付き防止の鍋でこれを行う方が良いです。でも普通のホーロー鍋で煮込みました。この場合、最初に鶏肉が底にくっつかないようにかき混ぜる必要があります。鶏肉は柔らかくてジューシーでとても美味しかったです！私たちはこの料理が気に入ったので、そばにトマトソースをかけるとさらに美味しくなりました。レシピをありがとう！

カテリーナス

09.10.2023

4.6

なんて面白いレシピでしょう！鶏肉のトマトソース煮は、最小限の材料で手早く調理できます。そして最も重要なのは、揚げるのではなく、ニンニク入りのトマトソースで煮込むことです。とても香ばしくてジューシーでとても美味しいです。レシピありがとうございます！