オーブンでパイナップルを添えたチキンフィレ

Name: オーブンでパイナップルを添えたチキンフィレ
Total time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: 800 グラム チキンフィレ; 340 グラム パイナップル; 200 グラム ハードチーズ; 50 グラム マヨネーズ; 味わう 塩; 味わう 挽いた黒胡椒

信じられないほどジューシーで香り高く、黄金色のチーズの皮が付いています。オーブンでパイナップルを添えたチキンフィレは、夕食や休日にとてもおいしい料理です。パイナップルの甘み、肉の塩気、チーズの酸味が絶妙に調和し、お互いを完璧に引き立てます。

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アビゲイル・ロペス

レシピの著者

カロリー

234Kcal

タンパク質

26gram

脂肪

12gram

炭水化物

5gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 9

800グラム

340グラム

200グラム

50グラム

味わう

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
オーブンでパイナップル入りチキンフィレを作る方法は？食べ物を準備してください。ささみは胸肉ともも肉の両方からとれます。胸が細くなります。パイナップルは、輪切りでも、小片でも使えます。まだカットする必要があります。チーズは溶けやすいものを選びましょう。スパイスの中でカレーが一番美味しいのですが、見つからず塩コショウで済ませました。他の明るいスパイスはそれ自体が注目を集めがちですが、この料理にはすでに十分なアクセントがあります。でもカレーがオススメです。
ステップ 2
フィレを冷水で洗い、ペーパータオルでよく乾かします。各フィレ（胸肉の場合）を同じ厚さのステーキ3枚に切ります。フィルムや袋を通して叩き落としてください。なぜ彼らを通して？叩く際に柔らかい鶏肉をできるだけ傷めないようにするため。さらに飛沫も少なくなります。各部分に塩とコショウをします。
ステップ 3
パイナップルを瓶から取り出し、2センチくらいの大きさに切ります。
ステップ 4
チーズを粗いおろし金ですりおろします。
ステップ 5
ベーキングシートまたは大きなグラタン皿を用意します。羊皮紙を敷きます。形があまり大きくない場合は、チキンフィレステーキを互いにぴったりと密着させて置きます。大きなベーキングシートを持っているので、幅が広くなりました。紙については別途お話します。私はそれを使って料理するのが好きではなかったので、ホイルを使うか、何も置かない方が良いです。肉が紙に少しくっついてしまい、紙自体が汁で濡れていました。
ステップ 6
各ピースに少量のマヨネーズを塗ります。
ステップ 7
すべてのパイナップルを上に均等に置きます。
ステップ 8
チーズをふりかけます。
ステップ 9
チキンフィレを180℃に予熱したオーブンできつね色になるまで45分間焼きます。