鯉のオーブン焼きと野菜添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   鯉を野菜と一緒にオーブンで焼く方法は？レシピに記載されているすべての製品を準備します。冷凍の魚を使用することもできますが、獲れたての魚を使用することをお勧めします。冷凍鯉の場合は、あらかじめ冷凍庫から取り出し、完全に解凍されるまで室温に置いてください。

2. ステップ 2

   

   魚の鱗を取り除き、内臓を取り除き、エラを取り除きます。ジャガイモの皮をむき、ニンニク数片、玉ねぎを取り除きます。ピーマンは縦に2つに切り、芯と種を取り除きます。魚とすべての野菜をきれいな冷水で洗い、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   レモンを洗い流します。柑橘類の半分を薄いスライスに切ります。

4. ステップ 4

   

   深くて小さな容器に、野菜油またはオリーブ油、プレス機に通したニンニク数片、味に塩、挽いたコショウと乾燥ハーブの混合物を混ぜます。残り半分のレモンを絞る。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモとピーマンを小さな薄い立方体に切り、玉ねぎをスライスします。完成した料理を明るくするために、可能な限り赤玉ねぎを使用してください。

6. ステップ 6

   

   ドレッシングの半分を切った野菜の上に注ぎ、全体をよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   シリコンブラシを使って魚の下側にマリネ液を塗ります。鯉の腹に玉ねぎ、レモン、トマトを詰め、野菜に軽く塩をします。

8. ステップ 8

   

   天板にクッキングシートを敷きます。野菜と一緒に鯉を準備するには、野菜と魚が一層に分配されるように、幅の広いシートを使用することをお勧めします。ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン、トマトをシートの上に置き、真ん中に鯉を置きます。枝肉に写真のように切り込みを入れます。

9. ステップ 9

   

   各カットにレモンの半分のくし切りを挿入します。ニンニクの頭を洗って水気を切り、半分に切ります。ベーキングシートの上に置きます。鯉とニンニクを残りのマリネでコーティングします。

10. ステップ 10

    

    必要に応じて、少量の甘いコショウまたは燻製コショウを魚の上に振りかけることができます。

11. ステップ 11

    

    予熱したオーブンに鯉と野菜を入れ、40〜50分間焼きます。焼き時間と温度はオーブンの能力によって異なります。上下モードを使用し、温度を220度に設定し、40分間焼きました。

12. ステップ 12

    

    完了しました。提供する準備ができました。温かくても冷たくしてもとても美味しいです。

レシピへのコメント

ナタリア・M

09.10.2023

4.9

私たちのウェブサイトには魚を調理するためのレシピがたくさんあるのは良いことです。毎回違うものを用意することもできます。私の夫は魚が大好きで、特に焼き魚が大好きです。結局のところ、ベーキングには役に立つものがたくさんあり、ベーキングは優しい料理方法であると考えられています。確かに、著者はミラー鯉を飼っていて、私は小さな鯉を飼っていますが、それも鯉です）このレシピでは、魚（タンパク質）だけでなく、野菜の形で繊維も生成します。野菜はすべてのビタミンを失う時間がありませんが、高温で素早く焼きます。冷凍トマトとピーマンがあったので、お湯をかけてジャガイモの上に置きました。紫玉ねぎも食べましたが、私自身はどんな形でも好きです。レモンは魚のマリネに常に役立ちますが、ここでは切り身にも挿入され、臭いを完全に取り除きます。特にニンニクを使うというアイデアには感謝したいと思います。通常、魚を入れて焼くことはありません。しかし、焼いてから15分後、ニンニクの食欲​​をそそる香りがキッチン中に漂ってきて、あまり食べない私自身もこの魚を食べたくなりました。とてもおいしいですよ！同時に、魚自体はニンニクのような香りがするだけですが、通常の野菜とレモンのジュースに浸されています。魚は素晴らしく、夕食はお腹いっぱいになりました！レシピをありがとう！