肉の入った鍋でオーブンで焼いたそば粥

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   鍋で肉入りそば粥の作り方は？まず、リストに記載されているすべての製品を準備します。どのお肉でもお召し上がりいただけます。今回は豚ネックです。冷凍肉がある場合は、まず室温で解凍してください。適切な解凍の複雑さについては、レシピの最後にあるリンクにある別の記事でお読みください。

2. ステップ 2

   

   そばを冷水で数回洗います。ソバ選びの複雑さについては、レシピの最後にあるリンクから別の記事をご覧ください。豚肉を洗い、ナプキンで乾かし、小さく均等に切ります。玉ねぎ、にんにく、にんじんの皮をむきます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎは小さな立方体に、にんじんは立方体に、にんにくはランダムに切ります。必要に応じて、にんじんを粗いおろし金ですりおろすこともできますが、この場合、完成した料理では形のない塊になる可能性があることに注意してください。

4. ステップ 4

   

   底の厚いフライパンに植物油を入れて熱します。完璧なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事でお読みください。豚肉を時々かき混ぜながら、きつね色になるまで炒めます。肉に軽く塩、こしょうをする。

5. ステップ 5

   

   揚げたものを別皿に取り出す。豚肉を炒めた鍋に玉ねぎ、にんじん、にんにくを入れます。必要に応じて少量の油を加えます。玉ねぎとにんじんが柔らかくなるまで、常にかき混ぜながら強火で調理します。

6. ステップ 6

   

   肉を最初の層としてベーキングポットに置きます。 1つの鍋に約100グラムの肉を使用しました。

7. ステップ 7

   

   次に炒めた野菜を加えます。小さな月桂樹の葉を鉢に置きます。

8. ステップ 8

   

   最後のそば粉を作ります。すべてに軽く塩をします。

9. ステップ 9

   

   鍋に水を注ぎます。どれくらいの量の水を使用すればよいですか?液体はそばを約0.5〜1 cm覆う必要があります。焼くと水分が膨張するので、鍋の端から少し隙間（1～1.5cm程度）を残してください。

10. ステップ 10

    

    鍋を冷たいオーブンに置きます。これは、急激な温度変化によって鍋が劣化しないようにするために必要です。そばと肉を180〜220度で40〜50分間調理します。焼き時間や温度はレシピと異なる場合があります。オーブンの機能に注目してください。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。 220度で50分焼きました。

11. ステップ 11

    

    オーブンの電源を切り、ポットをそのままにしてさらに15〜20分間醸造します。崩れやすいお粥を作りたい場合は、焼き上がったらすぐに鍋を取り出してください。完成した料理に新鮮なハーブを振りかけてお召し上がりください。

レシピへのコメント

ミラ

18.11.2023

5

鍋でそばを焼くと肉がなくても美味しくなります。キノコを加えるだけ。

モデレーターのクセニア

18.11.2023

4.5

最近、鍋料理にハマっているので、肉と一緒にオーブンで焼くそば粥のレシピも見逃せませんでした。すでに茹でたそばにチャーハンとニンジンを混ぜたものがあったので、それを使いました。豚肉は350グラムほどありました。 0.5リットルの鍋4つ分の材料がすべてありました。豚肉を細かく切り、揚げて鍋に入れました。次に準備しておいたそばを並べてみました。出汁がなかったんです。代わりに、サワークリーム大さじ4を温水（800 ml）で薄め、肉用スパイスと塩の混合物を加えました。得られたソースを鍋（各200ml）に注ぎ、冷たいオーブンに入れました。オーブンを180度に設定しました。オーブンを約20分間予熱し、そばと肉をさらに15分間調理しました。料理はとても香りが良く、満足のいく、そして美味しかったです。豚肉が柔らかく仕上がりました。夫はニンニクを入れるとさらに美味しいと言っていました。レシピありがとうございます！

エリサ・ヘルガ

18.11.2023

4.5

美食家のための奇跡のレシピ！信じられないほど美味しくて、早くて、とても簡単です！最近では、鍋で調理できるのは魚か肉だけで、まれな例外を除いてジャガイモも調理できるという固定観念がありました。私にとって本当に驚いたのは、肉を入れてオーブンで鍋に入れたそば粥という料理レシピでした。私はすぐにこの興味深い料理を作ってみたいと思いました。そして後悔はしませんでした、とても美味しいです！レシピありがとうございます！

ニアナ

18.11.2023

4.8

肉の入った鍋にオーブンで入れたそばのお粥は、鍋の中で非常に香りが良く、美味しく、満足のいくものであることがわかりました。そしてそれは非常に簡単かつ迅速に準備されます。 0.7リットルのポットを使用しました。レシピありがとうございます！