オーブンで焼いた牛レバー

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   玉ねぎを使ってオーブンで牛レバーを作る方法は？必要な材料を準備します。油は玉ねぎを炒めるときだけ必要です。塩とコショウを使って味を調えます。事前に冷凍されていない新鮮な肝臓を摂取することをお勧めします。あらかじめオーブンを190度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   肝臓を流水ですすぎ、肝臓から膜、脂肪、血栓を取り除きます。必要に応じて、肝臓を大きな断片に切ることができます。肝臓をボウルに移すか、グラタン皿に直接移し、塩とコショウを加えて味を調え、かき混ぜて約10分間放置します。グラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をお読みください。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。フライパンに油を入れ、中火で玉ねぎをきつね色になるまで炒め、絶えずかき混ぜます。揚げ物に適した植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。

4. ステップ 4

   

   揚げた玉ねぎをレバーの上に均等に置きます。

5. ステップ 5

   

   レバーが入った鍋を蓋またはホイルで覆い、190度に予熱したオーブンに約30分間置きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、別の記事を読んで学ぶことができます。リンクはレシピの最後にあります。ベーキングプロセス中にナイフで肝臓を刺して準備ができているかどうかを確認することをお勧めします。ジュースが透明であれば、肝臓の準備ができています。それ以上調理しないと乾燥してしまいます。

6. ステップ 6

   

   出来上がったレバーは熱々でお召し上がりください。ジャガイモ、米、パスタはどれもおかずとして適しています。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリア

22.12.2023

5

わかりやすくてわかりやすいレシピをありがとうございます！このレシピに従ってフライパンで牛レバーを調理します。

コラソン

22.12.2023

5

「牛レバーのオーブン焼き」のレシピは、その簡単さから興味を持ちました。牛レバーの代わりに豚レバーをとって加工してみました。粗く刻んだ。別に玉ねぎを無臭油で炒めました。レバーと玉ねぎをグラタン皿に置きます。レシピに示されているように、スパイスから塩とコショウを加えました。ホイルで覆い、オーブンで30分焼きます。シンプル、早い、そして何より美味しい。肝臓は完璧に調理されていました。柔らかくてジューシーになりました。十分な量の汁が出てきたので、食べるときに茹でたそばにかけました。フライドオニオンがレバーを完璧に引き立てました。素晴らしいレシピです！次回は、さらに粉砕パプリカを加え、レバーに粉砕ナツメグを振りかけます。皆さんにお勧めします！著者に感謝します!

アイラ

22.12.2023

4.5

レバーをこんなに簡単に美味しく調理したのは初めてです！アンナさん、レシピありがとうございます！私のフォトレポート -->>