豚と鶏のスープが入ったアジアン ヌードル スープ

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   ラーメンにはどんな肉でも魚でも使えます。豚肉を食べました。それを冷水で十分に洗浄し、その後、水分を拭き取ります。肉を揚げるので、残った水分を取り除くことが重要です。さて、切り方ですが、食べやすいように小さめに切りました。

2. ステップ 2

   

   その後、これらのスライスをコショウ、塩、スパイス、醤油、細かく刻んだニンニク、すりおろしまたは細かく刻んだ生姜で味付けします。これらはすべて、厳密にレシピに従ってではなく、好みに応じて追加されます。

3. ステップ 3

   

   きれいな小さなニンジンは皮をむいてすりおろす必要があります。

4. ステップ 4

   

   小さな玉ねぎも皮をむき、洗い、水分を取り、非常に薄い半分の輪に切ります。

5. ステップ 5

   

   これで、フライパンに油を入れて加熱できます。十分に温まったらすぐに、玉ねぎとニンジンをここに送ります。

6. ステップ 6

   

   そして、玉ねぎとにんじんが炒められたら、ここに準備しておいた肉を加えます。ちなみにフライパンが大きくて具材が少ない場合は一度に全部炒めても大丈夫です。それで、肉のスライスを揚げて、完了するまで調理します。それらの。揚げ終わったら少量の水を底だけになるように入れ、水分がなくなったら少し足します。

7. ステップ 7

   

   同時に、麺用の水を供給する必要があります（できれば自家製ですが、そうでない場合は市販のもので十分です）。指示に従って調理します。次に、麺をザルに入れて水切りします。自分で麺を作りたい場合は、小麦粉3/4カップ、卵、塩大さじ1を加えて生地をこねます。かん水（特製ミネラルウォーター）を加えた生地を伸ばし、短冊状に切り、少し乾燥させてからお使いください。

8. ステップ 8

   

   最初の日本料理の材料がすべて準備できたら（これは、既製のスープと醤油の混合物が存在することを意味します）、まず麺を容器に入れ、次に肉と野菜をその上に置き、熱いお湯を注ぎます。すべての上にスープ。ちなみに、スープは肉、魚、鶏肉などにすることができます。完成した料理にネギを振りかけ、ゆでて皮をむいたウズラの卵の半分を追加します。お好みのスパイスで味付けして、もう一度お楽しみください。

レシピへのコメント

ディナ

07.11.2023

4.5

なんて素晴らしいスープでしょう、ありがとう！もっと簡単なレシピ、チキンヌードルスープを作ります。