ザワークラウトのサラダ - 8 料理レシピ

ザワークラウトは完全に独立した料理であるだけでなく、他の料理を準備するための優れた食材でもあります。そこからスープ、キャベツスープ、ボルシチを作ったり、おいしい二皿目に変えたり、大量のサラダを作ることもできます。今日、ザワークラウトサラダのレシピには、数百とは言わないまでも、数十のバリエーションがあります。そして、料理の想像力は原則的に無尽蔵であるため、その数は増加するばかりです））

それらの中で最もシンプルで最も手頃な価格は、メインのタマネギとタマネギの2つまたは3つの野菜で構成されます。原則として、このようなサラダには塩もコショウも加えられません。これは、これらすべてがすでにザワークラウトに存在しているためです。ニンジンと同じです。必要なのは、植物油で味を調えることだけです。さて、あなたは玉ねぎを薄いストリップに切る必要があります - こうすることでサラダがより良く見えます。

上記に加えて、ピクルス、ピーマン、リンゴ、その他の野菜を料理に入れて味を豊かにしたり変えることもできます。また、ビート、グリーンピース、茹でた肉、柑橘類、ジャガイモ、卵、豆、米、大根、酸っぱいベリー類、新鮮なキュウリなども含まれます。

ザワークラウトを使ったほとんどすべてのサラダは、肉や魚のメインコースに適しています。多くは、茹でたジャガイモやマッシュポテトと一緒に食べることができます。これは、ウォッカや自家製のものを含む他の強い飲み物に合わせるのに最適なスナックでもあります。

ザワークラウトサラダ用の既製キャベツを購入することも、自分で作ることもできます。この料理を準備するには、最も早いもの (わずか 1 日後に試せるもの) を含め、多くのオプションがあります。サラダにキャベツを加える前に、余分な汁（量が多い！）を取り除くためによく絞ってください。塩気が多すぎる場合は、ザルに入れて水にさらしてください。

キャベツ自体に塩味があるため、キャベツを使ったサラダには塩は加えられません。