リンゴンベリージャム - 2 料理レシピ

自宅で準備するには、ベリーを選別し（腐ったもの、冷凍したもの、または砕いたものは適していません）、洗って乾燥させます（乾いたタオルの上で数日間、回してかき混ぜながら単一の層にします）。リンゴンベリージャムが苦くなるのを防ぐには、数分間湯通しするか、熱湯を注いで放置します。この後、調理に移ります。砂糖を加え、ジュースを待ち、少し沸騰させて止めます。冷めました - 再び。最後に希望の厚さに茹でて保管に送ります。鮮やかなリンゴンベリーの風味は、よりニュートラルな風味で薄められることがあります。冬のデザートはリンゴや梨を使って自宅で作られます。シナモン、クローブ、レモンが香りに加えられます。カボチャやズッキーニを使ったオプションもあります。この調理済み料理の生バージョンは、同量の砂糖と赤いベリーを肉挽き器（またはブレンダー）に通すことによって作られます。このビタミンの奇跡は冷蔵庫に保管されています。リンゴンベリージャムだけが一年中使える方法ではありません。ゼリージャム、冷凍、ジャムとマシュマロ、乾燥、マリネ、浸漬、ワインなど、方法はいくらでも思いつきませんでした。