千切りクラシック - 4 料理レシピ

前菜は鶏もも肉または胸肉を使用します。野生のキノコやシャンピニオンが料理に特別な味と香りを与えます。製品は、半分の輪に切ったタマネギと一緒に植物油で揚げられます。野菜やハーブが料理に含まれる場合もあります。たとえば、ピーマン、セロリの茎、パセリ、ディルなどです。

千切りソースはサワークリーム、牛乳、またはクリームから作られます。小麦粉、バター、挽いたコショウ、ナツメグがそれに加えられます。製品をグラタン皿に置き、粉チーズをたっぷりと振りかけます。

小分けされたスナックは、特別な皿であるココットメーカーでオーブンで焼きます。また、土鍋やマフィン型もよく使われます。オリジナルの料理を準備するには、皿の代わりに、タルトレット、半分に切ったパン、またはロイヤルシャンピニオンキャップを使用できます。時間を節約するために、フライパンやグラタン皿で料理を焼く主婦もいます。

推奨事項:

メインコースの前に前菜として提供されます。

刻んだハーブで料理を飾ることができます。