ナマズのステーキ - 2 料理レシピ

ステーキは通常、ロシア沿岸北部を洗う北海、バレンツ海、バルト海、白海に生息するカツオから切り取られる。ナマズを直接捕獲することはできません。ナマズは、深海の他の生物を捕獲する際の副産物であると言えるかもしれません。彼女は網に引っかかりました、良かったですが、捕まらなかったのです - まあまあ。しかし、それはこの魚の味を損なうものではありません。

他の 4 種のナマズは大西洋と太平洋に生息しています。

ナマズステーキのカロリー量は109kcal、BJU：16、5、0です。肉は白く、ビタミンE、A、D、B12、B6、PPが含まれています。カルシウム、鉄、コバルト、カリウム、亜鉛、塩素、マグネシウム、リン、ヨウ素、硫黄も含まれます。

すべてのステーキと同様に、魚のステーキのレシピに従ってナマズから調理されます。加工手順はどの品種でも同様です。まず、ステーキを冷蔵庫の下段に一晩入れて解凍します。完全な霜取りは行われませんが、必須ではありません。 80〜90パーセントの準備ができていれば十分です。その後、水で洗い、乾燥させます。レモン汁を注ぎ、30分放置します。塩とコショウを混ぜたものでこすります。この後、ここまたは他の場所からステップバイステップの写真付きのレシピを使用して、ナマズステーキのさらなる調理を開始できます。

多くの場合、ステーキはフライパンで揚げるか、ホイルの有無にかかわらずオーブンで焼きます。低コストで味がしっかりしているため、この魚は多くのロシア人の家庭で好まれています。さらに、この魚から素晴らしい休日のディナーを作り、絶妙なおかずとおいしい白ワインを添えることができます。