Platos con líneas - 0 recetas de cocina
Las líneas pertenecen a la categoría de hongos condicionalmente comestibles. Se recolectan en primavera, a finales de abril y principios de mayo, y crecen en pinares.
Platos con líneas
En Occidente se consideran venenosos; en algunos países, su venta incluso está prohibida debido a la sustancia peligrosa que contienen: la toxina giromitrina. Una vez ingerido, puede provocar una intoxicación alimentaria grave. Sin embargo, si se sigue la tecnología de limpieza y preparación, resultan inofensivos, muy sabrosos e incluso saludables: están indicados para el tratamiento de la artritis, la osteocondrosis, el páncreas y otras enfermedades.
Todas las recetas de platos con líneas requieren un algoritmo de acciones especial. Primero, se limpian a fondo de suciedad, se vierten con agua fría, se lavan, se espolvorean con sal y se hierven durante 30 minutos sin tapa. Luego hay que lavarlos nuevamente, hervirlos por segunda vez durante 20 minutos y enjuagarlos por tercera vez. Sólo después de estas manipulaciones se puede utilizar el producto. Ahora puedes utilizarlos para preparar muchos platos abundantes y apetitosos: sopas, salsas, aperitivos, rellenos para tartas, guisos, champiñones guisados o fritos en crema agria, guarnición para puré de patatas. Para obtener un sabor y aroma especiados, se recomienda agregar hierbas y especias. La salazón solo se puede hacer caliente.