Rhabarbergelee

Ein wunderbarer Durstlöscher aus Rhabarber mit angenehmer Säure. Einfachheit und Zugänglichkeit Wenn dieses große Kraut zu reifen beginnt, bietet sich eine großartige Gelegenheit, viele Gerichte damit zuzubereiten. Marmelade, Kompott, kandierte Früchte, Gelee, und das sind nicht alle Gerichte mit Rhabarber. Vom Vitamingehalt her ist Rhabarber nicht schlechter als Äpfel, in mancher Hinsicht sogar besser. Rhabarbergelee ist das, was Sie in der Sommerhitze brauchen. Ausgezeichneter, durstlöschender Geschmack mit angenehmer Säure.
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Eva PerezEva Perez
Autor des Rezepts
Rhabarbergelee
Kalorien
107Kcal
Eiweiß
0gramm
Fett
0gramm
Kohlenhydrate
21gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 10
Rhabarber
10
Kartoffelstärke
3esslöffel
Zucker
3esslöffel
Wasser
2L

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 55 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zucker, Stärke und Rhabarber

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Ich putze und schneide den Rhabarber

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Ich füge Wasser hinzu und koche

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Ich verdünne Stärke mit Wasser

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    In Gelee gießen, Zucker hinzufügen

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

Kommentare zum Rezept

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Eleno4ka
05.12.2023
4.9
Ich habe beschlossen, Rhabarbergelee zu machen. Die geschälten Rhabarberstiele fein hacken. Ich habe es nicht lange gekocht, etwa 10-15 Minuten, der junge Rhabarber wurde in dieser Zeit weich gekocht. Beim Kochen habe ich für eine Zitrusnote ein paar Zitronenscheiben hinzugefügt. Für diejenigen, die Gelee mit einer homogenen Konsistenz mögen, kann man es zu diesem Zeitpunkt mit einem Mixer zerstampfen, aber das Vorhandensein weicher Stücke stört mich nicht, also habe ich es so gelassen, wie es ist. Mit Wasser verdünnte Stärke hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Das Gelee ist köstlich geworden, mit einer angenehmen Säure und einem leichten Zitronenaroma. Danke an den Autor für das Rezept!
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olgaNa
05.12.2023
5
LECKER!!! DANKE SCHÖN!!! So kann man es kochen.
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Parra
05.12.2023
4.6
Das Rhabarbergelee war recht erfrischend. Ich hatte es noch nie zuvor gemacht, aber jetzt habe ich es ausprobiert und es hat mir gefallen. Es ist besser, länger zu kochen, mindestens 40 Minuten, damit der Rhabarber richtig gekocht wird. Genießen!

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