Schweinekotelett in Pellkartoffeln

Das Lieblingsgericht aller Männer ist Kotelett mit Kartoffeln – lecker und sättigend! Vor kurzem ist in unserer Familie eine schädliche Tradition aufgetaucht: Am Wochenende essen wir oft Bratkartoffeln zum Frühstück, mein Mann liebt sie unglaublich. Und dann habe ich eines Tages versucht, die Speisekarte ein wenig zu abwechslungsreich zu gestalten und gebratenes Fleisch paniert in geriebenen Kartoffeln zu kochen. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr originelles Gericht war. Die Zubereitung dauerte genauso lange wie die einer einfachen Bratkartoffel. Für manche kann es übrigens ein komplettes Mittag- oder Abendessen werden.