Tolle italienische Pomadoro-Sauce

Die Sauce ist eine tolle Ergänzung zu Fleisch, Müsli und Nudeln! Porridges selbst gelten oft als langweilig, aber in Kombination mit „Pomadoro“ werden sie zu einfach köstlichem Essen! Probieren Sie es unbedingt aus! Ein weiteres Plus: Im Kühlschrank hält sich diese Soße 3-4 Tage.
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Eva BraunEva Braun
Autor des Rezepts
Tolle italienische Pomadoro-Sauce
Kalorien
84Kcal
Eiweiß
1gramm
Fett
6gramm
Kohlenhydrate
7gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 6
Olivenöl
2esslöffel
Knoblauch
3knoblauchzehen
Zwiebel
1
Tomatenmark
1esslöffel
Tomaten
4
Basilikum
schmecken
Kirschtomaten
15
Meersalz
schmecken
Gemahlener scharfer Pfeffer
schmecken
Paprika
schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Die Sherrytomaten halbieren, in eine feuerfeste Schüssel geben, mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und geräuchertem Paprika bestreuen. In den Ofen schieben und bei 200 Grad 15 – 20 Minuten garen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Zu diesem Zeitpunkt die Soße bei schwacher Hitze kochen. Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie durchsichtig sind. Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Gehackte Tomaten hinzufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Gebackenen Sherry hinzufügen. Noch ein paar Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.

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