Schneckenkuchen - 4 Kochen Rezepte

So seltsam es auch klingen mag, für Snail Pie kann man fast jeden Teig verwenden. Geeignet sind Hefe, ungesäuerter Teig, Butter, Mürbeteig und Blätterteig. Das Wichtigste in der Technik ist, es gekonnt zu einer dünnen Schicht auszurollen, mit Füllung zu füllen, dann zu einer Wurst zu rollen und aufzurollen.

Für Würstchen können Sie in einer Pastete völlig unterschiedliche Füllungen verwenden. Zum Beispiel: Kartoffelpüree, Hackfleisch und fein gehackte Pilze und mit Zwiebeln gebraten. Angeschnitten sieht ein solcher Kuchen sehr exotisch aus und der Geschmack ist ein wahres Feuerwerk.

Am schwierigsten zu verarbeiten ist Hefeteig. Wenn Sie also gerade Ihre ersten Schritte im Kochen machen, ist es besser, mit einem einfacheren zu beginnen: Mürbeteig oder Blätterteig (Sie können ihn sogar fertig kaufen). Beides muss vor der Verarbeitung abgekühlt werden – mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Sie lassen sich perfekt ausrollen und behalten ihre Form gut. Sie lassen sich leicht formen und die Teile zusammenfügen, was für Rezepte für Schneckenkuchen sehr wichtig ist.

Wenn Sie sich entscheiden, mit Hefe zu experimentieren, warten Sie unbedingt etwa zwanzig Minuten, bis der Kuchen bereit für den Ofen ist. Wenn es ruht, wird es fluffiger und zarter im Geschmack. Fetten Sie die Oberfläche gut mit geschlagenem Ei, Gemüse oder Butter und Zuckersirup ein. Das Endergebnis ist ein wunderschöner Glanz.

Wie oben erwähnt, können die Füllungen für Schneckenkuchen unterschiedlich sein, sowohl herzhaft als auch süß. Sie können die Röhrchen mit eingeweichten Trockenfrüchten, mit Zucker vermischten frischen Beeren, geschnittenen Früchten, eingedickter Marmelade, Konfitüre, Konfitüre, gekochter Kondensmilch usw. füllen.

Kleine Geheimnisse: