Холодник холодные супы - 86 кулинарные рецепты
Холодный суп – это возможность съедать привычное первое блюдо даже в жаркое время года. Им можно разнообразить сезонное фруктово-овощное меню и это хороший повод начать употреблять новые сорта зелени, например, разнообразную ботву.
- Классическая окрошка на квасе с колбасойВкусная, легкая, простая, самая лучшая среди холодных супов!
- 40 мин
- 8 Порции
- 326 Ккал
- 296
- Окрошка на воде с уксусом и майонезомОригинальная, легкая, вкуснейшая, для всей семьи!
- 40 мин
- 4 Порции
- 323 Ккал
- 112
- Свекольник на кефире классический холодный супОсвежающий, яркий, лёгкий, очень аппетитный.
- 1 ч 30 мин
- 4 Порции
- 105 Ккал
- 641
- Окрошка классическая на кефире с колбасой яйцом и огурцамиВкусное, летнее, освежающее традиционное русское блюдо!
- 40 мин
- 4 Порции
- 335 Ккал
- 338
- Литовский холодный борщ на кефире из свеклыВкусный и освежающий, лучший для жарких летних дней!
- 40 мин
- 2 Порции
- 237 Ккал
- 191
- Холодный борщ классический с вареной свеклой и ботвойСплошные витамины и минимум калорий!
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 123 Ккал
- 125
- Холодный борщ с маринованной свеклойКрасивый, яркий, вкуснейший, из обычных продуктов!
- 20 мин
- 4 Порции
- 182 Ккал
- 134
- Классическая окрошка на сыворотке с колбасойЛюбимый всеми летний суп в новом исполнении!
- 1 ч
- 4 Порции
- 352 Ккал
- 128
- Холодный свекольникОтличный рецепт освежающего летнего первого блюда! Рекомендуем!
- 40 мин
- 4 Порции
- 160 Ккал
- 264
- Холодник из свеклыЯркий, красивый, аппетитный, легкий, для жары!
- 55 мин
- 3 Порции
- 151 Ккал
- 121
- Свекольник с говядинойВкусно, очень просто готовить - отличный ужин для семьи!
- 2 ч
- 12 Порции
- 193 Ккал
- 45
- Холодник на кефиреВкусный, свежий и очень простой - приготовит даже ребенок!
- 2 ч
- 3 Порции
- 199 Ккал
- 108
- Окрошка на танеРецепт, который разнообразит вкус любимой окрошки.
- 40 мин
- 4 Порции
- 307 Ккал
- 145
- Финский суп с лососем со сливкамиВкуснейший лохикейтто или финский суп из лосося. Получай удовольствие!
- 1 ч
- 5 Порции
- 406 Ккал
- 90
- Таратор болгарский холодный супЛетний, легкий, освежающий, на скорую руку!
- 15 мин
- 2 Порции
- 294 Ккал
- 241
- Окрошка на кефире с минералкойВкусное освежающее блюдо для жарких дней!
- 40 мин
- 10 Порции
- 183 Ккал
- 103
- Холодный борщ с колбасойЯркий, красивый, сытный, из простых продуктов!
- 1 ч
- 6 Порции
- 333 Ккал
- 89
- Окрошка со свеклой на кефиреОсвежающий, летний суп. Настоящее спасение в жаркий день!
- 30 мин
- 6 Порции
- 254 Ккал
- 170
- Окрошка на минералкеОсвежающая, такая вкусная! Лучший вариант для летнего обеда!
- 15 мин
- 4 Порции
- 557 Ккал
- 79
- Холодный суп на кефире из огурцов и крабовых палочекКрайне полезный холодный суп хорош и жару, и в прохладу
- 1 ч
- 4 Порции
- 41 Ккал
- 416
- Спас армянский супНежный с приятной кислинкой национальный армянский суп спас!
- 40 мин
- 4 Порции
- 163 Ккал
- 32
- Тюря- простой суп быстро и вкусноХолодный освежающий супчик накормит всю семью!
- 20 мин
- 3 Порции
- 237 Ккал
- 114
- Кукси с говядиной по-корейскиОчень ароматный холодный суп с пикантным вкусом.
- 1 ч
- 10 Порции
- 261 Ккал
- 45
- Холодный суп на кефире с огурцомСамый простой и доступный, на скорую руку, полезно и вкусно!
- 15 мин
- 3 Порции
- 84 Ккал
- 126
Холодник холодные супы
Самые известные и вкусные блюда: испанское гаспачо, русская окрошка и свекольник, белорусский холодник, шведский отвар на шиповнике, тайская похлёбка на кокосовом молоке. Некоторые из них по своей консистенции достаточно густые, «ложка стоит», а другие напоминают коктейли-смузи, что тоже неплохо – и поел и попил. Рецепты холодных супов условно можно разделить на два основных вида: 1) Которые приготовились изначально без термической обработки – сирые овощи, приправы измельчили, добавили заливку, перемешали. Их в холодильнике рекомендуется хранить не больше суток. 2) Которые сначала сварили, потом охладили. Если готовить на мясном, рыбном или грибном бульоне, то все ингредиенты варятся вместе. Можно также некоторые продукты отварить, а остальные использовать свежими. Хранится дольше. Такая еда подается к столу в обычных тарелках или пиалах. Можно также налить в стакан или кружку. Высший пилотаж – приготовить ледяную миску – это когда две ёмкости разных размеров закрепляются, между ними заливается вода и всё это отправляется в морозильник. Потом аккуратно отделить посуду от застывшего льда. Выглядит весьма впечатляюще.