Холодный суп на кефире из огурцов и крабовых палочек

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Для этого блюда нам потребуются простые продукты, которые можно без проблем купить в любом продовольственном магазине или супермаркете. Жирность кефира определяйте для себя сами. Кто-то любит кефир с маленькой жирностью, оптимальный же вариант для меня - это кефир жирностью 2,5%, обезжиренный я не беру.

2. ШАГ 2

   

   Итак, приступаем к нарезке всех ингредиентов. Это самая основная часть работы, которую мы проделаем очень быстро. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки моем и измельчаем ножом. Огурец моем, срезаем кончики и натираем на мелкой или крупной тёрке. Крабовые палочки размораживаем, если в этом есть необходимость, освобождаем от упаковочной пленки и нарезаем кусочками средней величины. Также можно использовать натуральное мясо краба.

3. ШАГ 3

   

   Когда вся подготовительная работа проделана, смотрим, как приготовить холодный огуречный суп на кефире с крабовыми палочками. Берем глубокую миску или небольшую кастрюлю. Выкладываем в нее огуречную стружку.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем к огурцам крабовые палочки.

5. ШАГ 5

   

   Всыпаем порубленную зелень.

6. ШАГ 6

   

   Полученную смесь заливаем одним стаканом охлаждённого кефира и хорошо перемешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Солим по вкусу и еще раз тщательно перемешиваем.

8. ШАГ 8

   

   Блюдо наливаем в глубокие порционные тарелочки и подаем к столу сразу или дав ему немного настояться. После наслаждаемся его вкусом и ароматом, который преимущественно исходит от свежей зелени!

Комментарии к рецепту

аня

14.12.2023

4.7

можно еще добавить вареные картофель и яйца)

Валерия

14.12.2023

4.6

очень рада, что понравилось! угощайся!!! можешь еще и по такому рецепту сделать

Олеся

14.12.2023

4.7

Да, только непонятно каким образом этот рецепт относится к постной кухне.

илона

14.12.2023

4.8

ребенок мой очень любит и окрошку на кефире и крабовые палочки. Попробуем этот рецептик. Может она у меня оценит этот холодничок. покажу на фотографии свое произведение.

илона

14.12.2023

4.5

Вот и сделала этот холодничок. Приготовила минут за 15. Как раз к приходу дочули из школы. Съела все без остатка. Значит и правда интересный супчик.

maskaraska

14.12.2023

4.7

Пикантное и вкусное блюдице. Крабовые палочки прекрасно дополняют этот аппетитный супчик. Хорошо подходит в жаркую погоду.Картинки отлично дополняют рецепт - хочется приготовить и побыстрее попробовать. Не кому не помешает побаловать себя вкусненьким.

Валерия

14.12.2023

4.6

Точно!