Окрошка на воде с уксусом и майонезом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать окрошку на воде с уксусом и майонезом? Подготовьте продукты. Яйца и картофель предварительно отварите до готовности, не очищая. Уксус возьмите фруктовый, например, яблочный, но вообще подойдет и обычный столовый. Колбасу для окрошки лучше выберите без жира. Лук и укроп по небольшому пучку.

2. ШАГ 2

   

   Как варить картошку в мундире? Хорошо помойте клубни под проточной водой, положите в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте на плиту на средний огонь. После закипания огонь убавьте. Варите картофель 25-35 минут, в зависимости от размера и сорта. Готовность определите ножом — он легко проткнет клубень. Воду слейте, картофель остудите, а затем очистите и нарежьте кубиками. Выложите нарезанный картофель в глубокую миску для окрошки.

3. ШАГ 3

   

   Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очистите их и нарежьте кубиками, затем добавьте в миску к картофелю.

4. ШАГ 4

   

   Свежие огурцы помойте и обсушите. Нарежьте огурцы кубиками и добавьте в миску к ранее нарезанным продуктам. Огурцы можно резать произвольно или натереть на крупной терке.

5. ШАГ 5

   

   Вареную колбасу извлеките из упаковки и нарежьте кубиками. Добавьте нарезанную колбасу в окрошку.

6. ШАГ 6

   

   Свежую зелень укропа и зеленый лук очень тщательно промойте под проточной холодной водой и обсушите. Нарежьте лук и укроп, добавьте в окрошку.

7. ШАГ 7

   

   Положите в окрошку майонез и соль по вкусу, перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   В холодную кипяченую воду (2 -3 стакана) влейте уксус и перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Заправлять окрошку водой с уксусом нужно перед самой подачей на стол. До обеда подготовленную окрошку храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Учителка

29.11.2023

4.5

Хороший рецепт! Спасибо! Можно и так приготовить.

TatyanaZ

29.11.2023

4.6

Очень интересный рецепт. Никогда не думала, что столько вариантов может быть в приготовлении окрошки. Мне всегда нравился состав этого блюда, но туда родители и знакомые всегда добавляли только квас, но для меня такое сочетание не по вкусу и и я просто добавляла майонез и ела как салат. Обязательно попробую ваш вариант.

Solnce225

29.11.2023

5

Окрошка-это давно излюбленное блюдо на кухне любой семьи, когда я готовлю окрошку я всегда добавляю порезаную зелень, огурцы, картофель, яйца, ветчину,редиску. Для заправки окрошки можно выбрать традиционный охлажденный квас - домашний или покупной, кефир!и добавляю либо сметанку либо майонез!такой супчик моя семья готова употреблять хоть в жару хоть в холод!а муж так вообще хоть каждый день!

Злата

29.11.2023

4.9

Окрошка на воде - Самое любимое блюдо летом !!

Валентина

29.11.2023

5

Мне тоже нравится готовить окрошку с мясом. Зелень лука режу мелко и перетираю с солью. В качестве заправки использую нежирный кефир, иногда дополнительно еще развожу водой (тут и кислота и нежный вкус). Вот не зря говорят что нас много и у всех свои вкусовые предпочтения.

kontaty

29.11.2023

4.6

Да, уксус я бы действительно заменила соком лимона, и натуральнее будет, и нежнее, а так рецепт окрошки на воде супер!

Шура

29.11.2023

5

А вот мой вариант окрошка на воде с майонезом. До этого рецепта делала только с квасом. Спасибо автору.