Баклажаны с помидорами и сыром запеченные в духовке и не только - 55 кулинарные рецепты

Рецепты баклажанов с помидорами и сыром в духовке помогут без лишних затрат приготовить интересную закуску с пикантным вкусом на любой случай. С сайтом bestrecipes24.com блюдо можно эффектно оформить в виде медальонов, веера или запеканки, выбрать наиболее подходящий сорт сыра и рецептуру.

Основные ингредиенты:• Баклажаны – для удобства приготовления рекомендуется выбирать средние по размеру овощи.• Помидоры – для данного блюда лучше использовать плоды средней зрелости.• Сыр твердых сортов.• Чеснок.

Рецепт весьма прост в приготовлении. Большую часть времени займет выдерживание нарезанных баклажанов с солью для избавления их от горечи и само запекание.1. Нарезать баклажаны кругляшками толщиной до 1,5 см и посолить.2. По истечении получаса промыть.3. Помидоры так же порезать на кругляшки.4. Натереть сыр на терке, чеснок пропустить через пресс.5. Кружочки баклажанов выложить на противень, сверху – помидоры, чеснок и сыр.6. По вкусу посолить и поперчить.7. Запечь в духовом шкафу.

Полезные советы:• Если использовать достаточно соленые сорта сыра, соль в блюдо можно не добавлять.• Перед подачей на стол баклажаны можно украсить веточками укропа, петрушки или кинзы.• Времени на запекание уйдет меньше, если предварительно слегка обжарить баклажаны на сковороде.• Для того, чтобы блюдо было более сочным, необходимо смешать пропущенный через пресс чеснок со сметаной или майонезом перед тем, как выложить его на баклажаны.