계란을 넣은 밤색과 쐐기풀 수프

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   계란으로 쐐기풀과 밤색 수프를 요리하는 방법? 레시피에 표시된 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 쐐기풀을 따낼 때는 손이 데지 않도록 조심하고 장갑을 사용하세요. 작은 잎과 얇은 줄기를 가진 어린 쐐기풀을 선택하십시오. 그렇지 않으면 줄기 없이 잎만 국물에 사용해야 합니다. 계란을 씻어서 푹 삶아주세요.

2. 단계 2

   

   양파, 당근, 감자, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 야채를 철저히 씻으십시오.

3. 단계 3

   

   당근을 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아서 양파를 아주 거칠지 않게 무작위로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   원하는 대로 감자를 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 소량의 정제유를 넣고 가열합니다. 계속 저어 주면서 당근과 양파를 원하는 정도로 볶습니다. 감자를 팬에 넣어 볶습니다.

6. 단계 6

   

   국물이나 일반 물을 붓습니다. 원하는 국물 농도에 따라 액체의 양을 입맛에 맞게 조절하세요. 귀하의 재량에 따라 국물을 사용할 수 있습니다. 저는 주로 닭고기를 사용합니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 끓인 후 불을 약하게 줄이고 감자가 익을 때까지 뚜껑을 닫고 수프를 끓입니다.

7. 단계 7

   

   쐐기풀을 철저히 씻어서 남은 흙이나 모래가 있으면 제거하십시오(장갑 사용).

8. 단계 8

   

   쐐기풀 위에 끓는 물을 붓고 몇 초 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 물을 배출하십시오. 끓는 물 덕분에 쐐기풀은 더 이상 손을 데지 않으며 나중에 쉽게 잘게 썰어 수프를 만들 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   계란에서 껍질을 제거하십시오. 노른자를 포크로 으깨고 흰자를 작은 입방체로 잘게 자릅니다. 원하는 경우 계란을 입방체로자를 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    밤색 잎을 각각 철저히 씻으십시오. 쐐기풀, 밤색, 파를 원하는 대로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    팬에 감자가 준비되면 수프에 계란을 추가합니다. 스토브 불꽃을 높이십시오.

12. 단계 12

    

    몇 초 후에 밤색, 쐐기풀, 양파를 팬에 추가합니다. 원하는 경우 다진 딜과 파슬리, 그리고 프레스를 통과한 마늘 한 쪽을 추가합니다. 처음 끓는 듯한 징후가 나타나면 불에서 수프를 꺼냅니다.

13. 단계 13

    

    수프를 몇 분 동안 그대로 두고 차려냅니다.

14. 단계 14

    

    각 접시에 완숙 계란의 절반 또는 1/4을 놓을 수 있습니다. 원하는 경우 완성된 수프에 올스파이스를 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

코라손

21.10.2023

4.6

계란이 들어간 정말 흥미로운 밤색과 쐐기풀 수프입니다. 쐐기풀이 어릴 때 결심하고 해냈습니다. 수프를 요리하는 아주 독창적인 방법입니다. 나는 이전에 팬에 야채를 볶은 적이 없습니다. 저는 요리에 닭육수를 사용했어요. 저는 중간 정도의 걸쭉한 수프를 만들었어요. 나는 또한 채소 (쐐기풀, 밤색, 파)에 파슬리를 추가했습니다. 마지막에 마늘 한 쪽을 추가하면 수프에 매우 식욕을 돋우는 향이 더해졌습니다. 저자가 쓴 것처럼 나는 사워 크림 한 숟가락과 삶은 달걀 반을 곁들인 밤색과 쐐기풀 수프를 제공했습니다. 네, 아주 밝고 건강한 봄국입니다. 비타민이 가득! 우리는 매우 기뻤으며 가까운 시일 내에 반복하고 싶습니다. 아쉽게도 우리 아이만 아직 녹즙을 먹을 준비가 안 됐는데 즐겁게 쐐기풀 따는 걸 도와줬어요) 맛있는 점심 레시피 감사해요!

올가

21.10.2023

4.6

더울 때, 칼로리가 높은 음식을 원하지 않는 진정한 여름 수프입니다. 모든 재료를 얻기 위해 자신의 정원이나 채소밭에 가기만 하면 특히 좋습니다. 일각고래가 가져와서 요리했어요. =) 어떤 녹색이든 정말 효과가 있으며, 저는 보통 찾을 수 있는 것은 무엇이든 넣습니다. 저는 그냥 삶은 계란을 자르지 않고 컵에 깨뜨려 포크로 흔든 뒤 요리 마지막에 육수에 부어줍니다. 뜨거울 때 바로 굳어 구름처럼 보이고 아름답고 맛있습니다)

남자 이름

21.10.2023

5

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

마슬로바 타티아나

21.10.2023

4.9