케이크용 우유와 세몰리나 크림

Name: 케이크용 우유와 세몰리나 크림
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 300 ml 우유; 40 그램 양질의 거친 밀가루; 250 그램 가루 설탕; 250 그램 버터

진하고, 맛있고, 간편하고, 경제적이며, 크리미해요! 케이크용 우유를 곁들인 양질의 거친 밀가루 크림은 모든 주부가 가져야 할 빠르고 보편적인 조리법입니다. 케이크뿐만 아니라 페이스트리, 파이, 팬케이크, 롤 등 모든 달콤한 제과류에 탁월한 충전재입니다.

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올리비아 존슨

레시피 작성자

칼로리

389Kcal

단백질

2gram

지방

27gram

탄수화물

37gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

300ml

40그램

250그램

250그램

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
케이크용 우유로 양질의 거친 밀가루 크림을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 우유는 지방 함량에 관계없이 사용할 수 있습니다. 좋은 품질의 버터를 섭취하고 마가린으로 대체하려고 하지 마십시오. 완성된 크림의 맛은 전적으로 버터의 품질에 달려 있으며 마가린은 버터를 완전히 망칠 것입니다.
단계 2
크림을 요리하려면 알루미늄이나 붙지 않는 조리기구를 사용하는 것이 편리합니다. 작은 국자에 우유를 붓고 양질의 거친 밀가루를 넣고 계속 저으면서 끓입니다. 1분간 끓인다. 가열하면 세몰리나가 걸쭉해집니다. 결과는 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽이어야합니다. 표면에 껍질이 형성되는 것을 방지하기 위해 죽을 접착 필름으로 덮으십시오. 죽을 완전히 식혀주세요. 식으면 더욱 걸쭉해집니다.
단계 3
별도의 그릇에 부드러운 버터와 가루 설탕을 섞습니다. 모든 것을 함께 털어냅니다. 버터를 더 빨리 부드럽게 만들려면 조각으로 자르고 잠시 실온에 두십시오. 크림에 가루 설탕을 첨가하십시오. 더 빨리 녹고 설탕처럼 치아에 부서지지 않습니다.
단계 4
휘핑한 버터에 식힌 세몰리나 죽을 서서히 넣고 크림에 섞어줍니다. 풍미를 더하려면 이 크림에 바닐린이나 레몬 향을 첨가할 수 있습니다.
단계 5
양질의 거친 밀가루 크림이 준비되었습니다! 의도한 대로 사용하세요. 케이크를 레이어링하기에 좋습니다. 즐거운 요리 되세요!