퀴노아, 닭고기, 오렌지를 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   첫 번째 단계는 퀴노아를 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 퀴 노아를 조심스럽게 헹구고 찬물을 넣고 중간 불로 끓인 다음 불을 줄이고 25 분 동안 저어 주면서 요리하십시오. 불을 끄고 소금을 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮습니다.

2. 단계 2

   

   식힌 퀴노아는 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있으며 나중에 사용할 수 있도록 냉동 보관할 수도 있습니다. 하지만 우리는 그것을 샐러드에 직접 사용할 것입니다.

3. 단계 3

   

   퀴노아가 요리되는 동안 마늘을 볶아주세요. 정향 2개만 필요하지만 머리 전체를 한 번에 굽는 것이 더 좋습니다. 저를 믿으십시오. 매우 맛있습니다. 구운 마늘을 빵에 짜내기만 하면 됩니다. 그러니 식용 호일을 가져다가 컵 같은 것을 만들고 올리브 오일 1테이블스푼을 부어주세요. 마늘 머리 밑 부분을 잘라내고 소금에 절인 다음 잘라낸 부분을 기름에 넣으세요. 조심스럽게 감싸서 190도에서 30분간 굽습니다. 조금 식혀주세요.

4. 단계 4

   

   남은 기름 2테이블스푼을 사용하여 잘게 썬 치킨 필레를 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 살짝 소금에 절이고 달콤한 고추를 뿌립니다. 이 작업은 10분 정도 소요됩니다.

5. 단계 5

   

   우리는 샐러드를 수집합니다. 오렌지는 껍질을 벗기고 흰색 막을 제거한 후 날카로운 칼로 조각내고 나온 즙을 모아 드레싱으로 사용합니다. 아보카도를 세로로 반으로 자르고, 씨를 제거하고, 껍질을 제거하고 중간 크기로 자릅니다. 구운 마늘 2쪽을 짜서 칼로 자릅니다. 녹색 고수를 잘게 자릅니다. 닭고기, 퀴노아, 아보카도, 오렌지, 고수, 마늘을 섞어 따로 보관합니다.

6. 단계 6

   

   별도의 그릇에 드레싱 재료를 부드러워질 때까지 섞은 다음 샐러드 위에 붓습니다. 다시 저어주고 봉사하십시오.

레시피에 대한 의견

나투식

03.09.2023

4.6

매우 아름답습니다! 아주 맛있어 보여요! 하지만 키노우 같은 것은 어디서 구할 수 있나요? 뭔가로 대체할 수 있나요?

다리아-체르니쉬

03.09.2023

4.7

감사합니다! 매우 흥미롭고 맛있는 샐러드!